1、山东旅游职业学院院系专业设置情况
| 序号 | 系别 | 专业名称 | 专业说明 | 学制 |
| 1 | 饭店管理糸 | 酒店管理 | 3年 | |
| 2 | 酒店管理 | 3+2贯通培养衔接济南大学 | 3年 | |
| 3 | 餐饮管理 | 3年 | ||
| 4 | 人力资源管理 | 3年 | ||
| 5 | 会展策划与管理 | 3年 | ||
| 6 | 旅行社管理系 | 旅行社经营管理 | 3年 | |
| 7 | 导游 | 3年 | ||
| 8 | 旅游管理 | 3年 | ||
| 9 | 景区开发与管理 | 3年 | ||
| 10 | 市场营销 | 3年 | ||
| 11 | 会计 | 3年 | ||
| 12 | 休闲产业管理系 | 空中乘务 | 校考合格方可报考 | 3年 |
| 13 | 民航安全技术管理 | 3年 | ||
| 14 | 国际邮轮乘务管理 | 3年 | ||
| 15 | 休闲服务与管理 | 3年 | ||
| 16 | 表演艺术 | 舞蹈类 | 3年 | |
| 17 | 公共文化服务与管理 | 3年 | ||
| 18 | 旅游外语系 | 旅游英语 | 3年 | |
| 19 | 旅游日语 | 日语零基础 | 3年 | |
| 20 | 应用韩语 | 韩语零基础 | 3年 | |
| 21 | 应用法语 | 法语零基础 | 3年 | |
| 22 | 营养与烹饪系 | 烹调工艺与营养 | 3年 | |
| 23 | 西餐工艺 | 3年 | ||
| 24 | 中西面点工艺 | 3年 | ||
| 25 | 计算机网络中心 | 计算机信息管理 | 3年 | |
| 26 | 环境艺术设计 | 美术类 | 3年 | |
| 27 | 数字媒体应用技术 | 3年 | ||
| 28 | 电子商务 | 4年 |
来源于2020年山东旅游职业学院招生简章
中央财政支持重点建设专业：酒店管理、烹饪工艺与营养
国家级重点专业：酒店管理、烹饪工艺与营养、公共营养
全国职业院校旅游类示范专业：酒店管理
名校建设省级财政支持重点建设专业：酒店管理、旅行社经营管理、旅游英语、空中乘务、烹饪工艺与营养、导游
山东省重点专业：旅行社经营管理、旅游英语、空中乘务、烹饪工艺与营养、民航安全技术管理
山东省特色专业：酒店管理、旅行社经营管理、空中乘务、旅游英语、烹饪工艺与营养、导游
山东省品牌专业群：酒店管理、旅行社经营管理、导游、旅游管理
