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1.上海海洋大学食品质量与安全专业介绍：
专业名称：食品质量与安全
专业层次：本科
专业学制：四年
专业介绍：
培养目标：培养具有食品科学、营养卫生学、食品标准与法规和食品质量管理的基础知识，能在食品生产、流通及消费领域从事分析检测、安全评价、质量管理、科学研究和企业管理等方面的工作专门人才。
主干课程：有机化学、生物化学、食品微生物学、免疫学、食品毒理学、现代食品检测技术、动植物检验检疫学、食品营养学、食品卫生学、食品安全学、食品保藏学、食品加工学、食品标准与法规等。
专业特色：体现着全球化经济体系下对食品安全的最新需求和食品科学与技术的发展方向，在食品生产、流通领域进行食品质量控制与检测评价。
就业去向：食品药品监督局、商检局、食品加工及外贸企业、食品物流企业等，如旺旺集团、上海谱尼测试技术有限公司、上海市食品药品监督管理局、上海爱普食品工业有限公司。
2.上海海洋大学简介
上海海洋大学是多科性应用研究型大学，上海市人民政府与国家海洋局、农业农村部共建高校。2017年9月入选国家“世界一流学科建设高校”。学校校训：勤朴忠实，1914年9月1日定立。创校初心：渔界所至，海权所在也。办学传统：始终坚持把论文写在世界的大洋大海和祖国的江河湖泊上。学校前身是张謇、黄炎培创建于1912年的江苏省立水产学校。历经国立中央大学农学院水......【查看全部内容】
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