| 系部 | 层次 | 学制 | 专业名称(招考方向) |
| 护理系 | 高职 | 3 | 护理 |
| 体育系 | 高职 | 3 | 社会体育(健美操/网球/跆拳道/艺术舞蹈方向) |
| 教育系 | 高职 | 3 | 学前教育(师范类) |
| 3 | 幼儿发展与健康管理 | ||
| 3 | 建筑室内设计 | ||
| 3 | 艺术设计 | ||
| 经管系 | 高职 | 3 | 电子商务(电商运营/网络营销/数据分析方向) |
| 3 | 物流管理(仓储/供应链管理方向) | ||
| 3 | 市场营销(连锁企业经营方向) | ||
| 3 | 会计(财税核算/信息处理方向) | ||
| 3 | 旅游管理(研学导师/旅游规划方向) | ||
| 3 | 酒店管理(星级酒店/英式管家方向) | ||
| 3 | 高速铁路客运乘务 | ||
| 工程系 | 高职 | 3 | 计算机应用技术 |
| 3 | 软件技术(大数据/云计算方向) | ||
| 3 | 机电一体化技术 | ||
| 3 | 电气自动化技术 | ||
| 3 | 工业机器人技术 | ||
| 3 | 汽车检测与维修技术(汽车美容/快修与改装方向) | ||
| 3 | 新能源汽车技术 | ||
| 3 | 工程造价 | ||
| 3 | 建筑工程技术 | ||
| 基础部 | 五年大专 | 5 | 护理 |
| 5 | 学前教育（师范类） | ||
| 5 | 电子商务(电商运营/网络营销/数据分析方向) | ||
| 5 | 高星级饭店营运管理(星级酒店/英式管家方向) | ||
| 5 | 机电技术应用 | ||
| 5 | 计算机应用技术 | ||
| 5 | 汽车制造与维修技术(汽车美容/快修与改装方向) | ||
| 5 | 社会体育(健美操/网球/跆拳道/艺术舞蹈方向) |
江西洪州职业学院是经江西省人民政府批准、国家教育部备案的综合性全日制普通高等职业院校（教育部国标代码：14505，江西省报考代码：8684），由江西省教育厅直属管理，被列为江西省“十二五”重大民生工程。洪州学院由北京锦绣控股集团和广东理工学院联合创办，是我省唯一一所由企业和高校共建的高职院校，是全面推行订单式和现代学徒制职业教育的新型高职院校。
洪州学院大学生奖助贷补制度体系完善，公平、公正、公开，对每一个需要帮助的贫困生都给予关爱和帮扶，同时还有社会公益资助基金——“江西希望工程锦绣公益助学基金”，资助家庭贫困学子完成大学学业，条件符合的学生可获得10000元学费资助，特困生可获得学费全额资助。
