高考填报志愿时，不仅需要对院校有一个详细的了解，也需要考生和家长对院校专业有一个明确的认识，才能避免不慎选错专业的尴尬。更三高考为各位考生和家长整理了四川旅游学院烹饪与营养教育专业介绍，包括四川旅游学院烹饪与营养教育专业解读、四川旅游学院烹饪与营养教育专业学制、四川旅游学院烹饪与营养教育专业培养目标、四川旅游学院烹饪与营养教育专业学习内容等相关信息，供各位考生及家长查阅参考。
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1.四川旅游学院烹饪与营养教育专业介绍：
专业名称：烹饪与营养教育
专业层次：本科
专业学制：—
专业介绍：（本科，学制四年，工学学士学位，招生范围：普通文理科、旅游服务二类考生）该专业将根据学生自身情况和意愿分国际烹饪、师资、烹饪工匠、烘焙四个方向培养。主要课程：烹饪工艺学、川点制作工艺、食品化学、烹饪原料学、中国饮食文化、营养配餐及菜单设计、食品安全学、烹饪专业英语、烘焙工艺学、西餐制作工艺、菜点设计与创新、厨政管理、食品雕刻与盘饰、中国名菜制作技术、教育心理学等。培养目标及就业方向：培养具备熟练烹饪工艺与营养实践技艺，掌握宽厚烹饪科学、营养学、教育学等基本知识，具有研究、管理、操作等综合能力的高级应用型人才。毕业后主要在烹饪、营养等相关专业从事教学、科研，或政府、行业和企业从事相关管理、烹饪技艺、营养配膳等工作。
2.四川旅游学院简介
全国第一所独立设置的旅游类公办普通本科高校国侨办“海外惠侨工程----中餐繁荣基地”四川省本科院校整体转型发展改革试点高校国家AAA级旅游景区四川旅游学院是中国第一所独立设置的旅游类普通本科高等学校，2018年，被国务院侨办批准为“海外惠侨工程----中餐繁荣基地”。作为四川省本科院校整体转型发展改革试点高校，学校坚持“地方性、应用型”办学定位，不断......【查看全部内容】
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