高考填报志愿时，不仅需要对院校有一个详细的了解，也需要考生和家长对院校专业有一个明确的认识，才能避免不慎选错专业的尴尬。更三高考为各位考生和家长整理了山西中医药大学食品科学与工程专业介绍，包括山西中医药大学食品科学与工程专业解读、山西中医药大学食品科学与工程专业学制、山西中医药大学食品科学与工程专业培养目标、山西中医药大学食品科学与工程专业学习内容等相关信息，供各位考生及家长查阅参考。
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1.山西中医药大学食品科学与工程专业介绍：
专业名称：食品科学与工程
专业层次：本科
专业学制：四年
专业介绍：
①课程设置：中医药学概论、高等数学、线性代数、物理学、概率论与数理统计、无机化学、有机化学、分析化学、食品化学、食品分析、物理化学、食品生物化学、食品微生物学、中药资源综合利用与产品开发、药理学、天然药物化学、食品工程原理、机械制图与AutoCAD、食品营养学、食品安全学、食品卫生学、食品标准与法规、食品工艺学、生药学、功能食品学、食品机械与设备、食品工厂设计、食品检验检疫。
②专业特色及优势：学制四年。授予工学学士学位。该专业依托我校较为雄厚的中医药基础，培养具有食品科学与工程基本理论和技能，兼具中药学基础知识和基础医学知识，掌握食品生产工艺原理、食品毒理、食品生物技术；保健食品加工技术、中药营养与保健、食品工艺、食品安全质量控制等专业知识，并接受现代食品科学与工程实践操作技能训练，着力培养具有中医药特色的食品科学与工程专业人才。
③学生就业及继续深造方向：该专业毕业生能在食品相关领域，特别是保健食品领域，从事食品生产、质量控制、产品开发、科学研究、营养咨询、健康指导等方面工作。就业前景良好。或考取食品科学、食品工程、食品质量与安全、中药学等专业的研究生继续深造。
2.山西中医药大学简介
山西中医药大学的前身为1978年创办的山西医学院中医大学班，1989年经原国家教委批准成立山西中医学院，2017年5月经教育部批准正式更名为山西中医药大学。2001年开始招收硕士研究生，是山西省人民政府与国家中医药管理局共建高校、教育部首批卓越医生(中医)教育培养计划改革试点高校、推荐优秀应届本科毕业生免试攻读研究生高校、中医学专业“5+3”一体化招生院校、中......【查看全部内容】
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