新疆石河子职业技术学院开设的专业有：计算机网络技术、旅游管理、应用化工技术、工程造价、智能焊接技术等。
新疆石河子职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 信息工程分院 | 计算机网络技术 大数据技术 计算机应用技术 物联网应用技术 |
| 旅游与经济管理分院 | 旅游管理 市场营销 |
| 轻纺化工分院 | 应用化工技术 食品智能加工技术 环境监测技术 |
| 水利建筑工程分院 | 工程造价 建筑工程技术 水利工程 |
| 机械电气工程分院 | 智能焊接技术 电气自动化技术 机械制造及自动化 机电一体化技术 电力系统自动化技术 |
新疆石河子职业技术学院简介：
新疆石河子职业技术学院（Xinjiang Shihezi Vocational Technical College）是2004年经新疆维吾尔自治区人民政府批准、教育部备案的一所高等职业技术学院。由石河子市原职工大学、商业职工中专学校、职业中专学校三所学校合并组建而成，是教育部和建设部授予的“建设行业高新紧缺人才培训基地”，是自治区纺织工程实训基地，是新疆建设兵团唯一一所独立设置的高职学院，是“国家100所示范性高等职业院校”、“国家高技能人才培养示范基地”、“中国素质教育先进示范院校”、“兵团对外派遣人才培养基地”。
学院占地面积768亩，校舍建筑面积15万平方米；现有教学仪器和实训设备5900多万元；藏书19万册；学院现有专任教师257人，其中，具有高级职称 教师占到35.5%，“双师”素质教师占到54%；现有在校生10000余人。已开设39个高职专业，建成4个国家级实验实训基地，5个省级实训基 地，64个校内实验实训基地，200多个校外实训基地；设有国家职业技能鉴定所，可对25个专业工种进行中、高级以上的职业技能鉴定。
