上海杉达学院开设的专业有：机械电子工程、现代物流管理、小学教育、卫生教育、视觉传达设计、英语、电子商务、旅游管理、法学等。
上海杉达学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 机电工学院 | 机械电子工程 建筑电气与智能化 |
| 沪东工学院 | 现代物流管理 电气自动化技术 智能控制技术 机电一体化技术 |
| 教育学院 | 小学教育 汉语国际教育 学前教育 |
| 国际医学技术学院 | 卫生教育 护理学 康复治疗学 |
| 艺术设计与传媒学院 | 视觉传达设计 产品设计 新闻学 时尚传播 新闻学（传媒经营方向） 网络与新媒体 环境设计 产品设计（数字设计方向） 服装与服饰设计 |
| 外语学院 | 英语 朝鲜语 日语 俄语 西班牙语 翻译（日语翻译方向） |
| 信息科学与技术学院 | 电子商务 计算机科学与技术 数据科学与大数据技术 软件工程 电子商务（商务数据分析方向） 计算机科学与技术（卓越试点班） |
| 管理学院 | 旅游管理 食品质量与安全 劳动与社会保障 人力资源管理 工程管理 酒店管理 酒店管理（高级管家方向） 旅游管理（会展策划与管理） |
| 胜祥商学院 | 法学 财务管理（CIMA方向） 财务管理 国际经济与贸易（中美合作办学） 金融学 会计学 金融学（CFA方向） 国际经济与贸易 市场营销 |
上海杉达学院简介：
上海杉达学院是在上海浦东开发开放的背景下，于1992年6月由上海交通大学、北京大学、清华大学部分教授发起创办的全日制民办大学。1992年8月，经上海市高等教育局批准筹办，校名为“杉达大学”，并于当年秋季面向全国招生；1994年2月，经国家教育委员会批准正式建校；2002年3月，经国家教育部批准设置为全日制普通本科院校，校名为“上海杉达学院”，是上海市第一所本科民办高校；2005年8月，经上海市学位委员会批准，增列为学士学位授予单位；2015年，通过教育部本科教学工作合格评估；2020年，完成教育部本科教学工作审核评估。
建校29年，学校恪守公益性、非营利性办学原则，坚持“以诚信对待社会，以严谨的教育管理取信于社会，以较高的教育质量回报社会”的办学理念，建立董事会领导、校长负责、党委政治核心保障、教授治学、民主管理的体制机制。学校定位为建设多科性、国际化、高水平的应用技术大学，培养经济社会发展需要的高素质应用型人才。
