西安石油大学开设的专业有：社会体育指导与管理、音乐学、翻译、视觉传达设计、国际经济与贸易、软件工程、焊接技术与工程、过程装备与控制工程、测控技术与仪器、勘查技术与工程、油气储运工程、光电信息科学与工程、环境工程等。
西安石油大学专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 体育系 | 社会体育指导与管理 |
| 音乐系 | 音乐学 |
| 外国语学院 | 翻译 俄语 英语 |
| 人文学院 | 视觉传达设计 环境设计 新闻学 汉语言文学 |
| 经济管理学院 | 国际经济与贸易 工程管理 金融学 人力资源管理 财务管理 市场营销 信息管理与信息系统 电子商务 会计学 |
| 计算机学院 | 软件工程 网络工程 数字媒体技术 计算机科学与技术 通信工程 数据科学与大数据技术 |
| 材料科学与工程学院 | 焊接技术与工程 金属材料工程 材料物理 新能源材料与器件 材料成型及控制工程 |
| 机械工程学院 | 过程装备与控制工程 能源与动力工程 机械电子工程 土木工程 工业设计 机械设计制造及其自动化 |
| 电子工程学院 | 测控技术与仪器 人工智能 自动化 电气工程及其自动化 电子信息工程 安全工程 |
| 地球科学与工程学院 | 勘查技术与工程 地质学 地球信息科学与技术 资源勘查工程 地质工程 |
| 石油工程学院 | 油气储运工程 石油工程 新能源科学与工程 海洋油气工程 |
| 理学院 | 光电信息科学与工程 应用物理学 数学与应用数学 信息与计算科学 |
| 化学化工学院 | 环境工程 能源化学工程 化学工程与工艺 应用化学 |
西安石油大学简介：
西安石油大学是西北地区惟一一所以石油石化为特色的多科性普通高等学校，是陕西省人民政府和国家三大石油公司共建院校、陕西省高水平大学建设院校、中国政府奖学金来华留学生自主招生院校。
学校肇始于1951年创立的西北石油工业专科学校，隶属于中央燃料工业部。1958年，升本并更名为西安石油学院。1969年，学院停办改厂。1980年，西安石油学院恢复办学，隶属于石油工业部。2000年，由中国石油天然气集团公司所属划转为中央与地方共建、以陕西省人民政府管理为主。2003年，更名为西安石油大学。2011年，入选陕西省高水平大学建设院校。
