山西水利职业技术学院开设的专业有：机电一体化技术、金融服务与管理、环境监测技术、建设工程管理、工程测量技术、道路与桥梁工程技术、物联网应用技术、建筑工程技术、安全技术与管理等。
山西水利职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 机电工程系 | 机电一体化技术 虚拟现实技术应用 电气自动化技术 工业机器人技术 |
| 经济贸易系 | 金融服务与管理 大数据与会计 网络营销与直播电商 |
| 资源环境系 | 环境监测技术 园林工程技术 园艺技术 智慧健康养老服务与管理 |
| 工程管理系 | 建设工程管理 现代家政服务与管理 工程造价 建筑装饰工程技术 环境艺术设计 |
| 测绘工程系 | 工程测量技术 摄影测量与遥感技术 测绘地理信息技术 |
| 交通工程系 | 道路与桥梁工程技术 土木工程检测技术 汽车检测与维修技术 |
| 信息工程系 | 物联网应用技术 电子商务 云计算技术应用 金融科技应用 计算机网络技术 计算机应用技术 |
| 建筑工程系 | 建筑工程技术 建筑设备工程技术 建筑装饰工程技术 建筑钢结构工程技术 建筑智能化工程技术 给排水工程技术 建设工程监理 工程造价 |
| 水利工程系 | 安全技术与管理 水利工程 水利水电建筑工程 水文与水资源技术 环境工程技术 水利机电设备智能管理 园林工程技术 水利水电工程智能管理 |
山西水利职业技术学院简介：
山西水利职业技术学院始建于1956年，是一所拥有60余年办学历史的全日制高等院校，2002年4月由原山西省水利学校和山西省水利职工大学合并组建，学院在太原和运城两地办学，设三个校区，现有全日制在校生8557人，建校以来，共向社会输送各类高素质技术技能型人才60000余人。
学院主校区位于运城市盐湖区安邑水库湖心岛上的魏豹城遗址，占地387.3亩，建筑面积13.0207万平方米，校园四周绿水环绕，碧波荡漾，岸柳拂堤，鸟语花香，是我院水利、建工和测绘等土建类高职专业和中职部的办学场所；太原小店校区位于太原市小店区汾东教育城，占地206亩，环境优美，设施完善，是我院机电、经贸类高职专业的办学场所；太原胜利桥校区位于太原市胜利桥西，位置优越，交通便利，是我院工管、资环类高职专业和本科班的办学场所。
