山东外国语职业技术大学开设的专业有：数字媒体艺术设计、金融管理、大数据技术、国际经济与贸易、商务英语、酒店管理与数字化运营等。
山东外国语职业技术大学专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 艺术学院 | 数字媒体艺术设计 艺术设计 环境艺术设计 工艺美术 |
| 财会金融学院 | 金融管理 大数据与会计 会计 金融服务与管理 财富管理 证券实务 财务管理 |
| 信息工程学院 | 大数据技术 建筑工程技术 计算机网络技术 艺术设计 环境艺术设计 建筑设计 工程造价 动漫制作技术 软件技术 云计算技术应用 |
| 国际商学院 | 国际经济与贸易 物流管理 关务与外贸服务 电子商务 |
| 外语学院 | 商务英语 应用西班牙语 应用法语 应用韩语 商务日语 应用日语 应用阿拉伯语 应用泰语 应用英语 应用德语 旅游英语 应用俄语 |
| 航空旅游学院 | 酒店管理与数字化运营 空中乘务 旅游管理 餐饮智能管理 |
山东外国语职业技术大学简介：
山东外国语职业技术大学是由山东华信工贸有限公司举办的本科层次职业学校，始建于2005年，前身为山东外国语职业学院。学校于2018年12月经教育部批准升格为职业本科学校，并于2019年5月更名为“山东外国语职业技术大学”，成为全国首批本科层次职业学校之一。世界著名物理学家、诺贝尔奖获得者丁肇中先生为学校名誉校长。
