吉林工程职业学院开设的专业有：护理、大数据与会计、动漫设计、建筑工程技术、汽车电子技术、电气自动化技术、药品生产技术、农产品加工与质量检测等。
吉林工程职业学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 医护学院 | 护理 |
| 管理学院 | 大数据与会计 高速铁路客运服务 旅游管理 电子商务 连锁经营与管理 |
| 信息工程分院 | 动漫设计 计算机应用技术 计算机网络技术 大数据技术 |
| 建筑工程分院 | 建筑工程技术 |
| 汽车工程分院 | 汽车电子技术 汽车技术服务与营销 新能源汽车技术 |
| 机电工程学院 | 电气自动化技术 机械设计与制造 数控技术 工业机器人技术 汽车制造与试验技术 机电一体化技术 |
| 生物工程学院 | 药品生产技术 酿酒技术 畜牧兽医 农业生物技术 药品生物技术 |
| 粮油食品学院 | 农产品加工与质量检测 绿色食品生产技术 食品贮运与营销 食品检验检测技术 |
吉林工程职业学院简介：
吉林工程职业学院是经吉林省政府批准成立，隶属于吉林省教育厅的省属公办普通高等职业学院。学校始建于1958年，是新中国成立后较早建立的普通高等院校之一。学校在建校之初和1978年恢复高考时期，两次举办全日制本科教育。经过60年的发展，特别是近年来的建设，学校办学规模不断扩大，办学水平不断提升，办学能力不断增强，现已发展成为一所以工科技术技能型教育为主，兼有继续教育，学历教育、短期培训、职业技能鉴定为一体，涵盖工、农、经、管、医五大学科门类的装备制造、汽车工程、粮食食品、信息通讯、建筑测绘、服务管理、生物制药和健康护理八大专业集群的多学科专业的特色鲜明的综合性高等职业院校。
学校经过60年的历史积淀和文化传承，传承了 “厚德精术、知行合一”的校训；凝练了“求实、踏实、朴实，自我革新、主动更新、勇于创新”的“三实三新” 和“一把锹”精神；形成了“团结、求实、勤奋、创新”的校风、“厚德、博学、严谨、奉献”的教风和“笃学、善思、修身、强技”的学风。学校坚持 “德育为先，技业并进”的办学理念，以培养“有理想、爱国家，讲文明、守纪律，能吃苦、稳基层，实践动手能力强”的基础理论扎实、实践动手能力强、综合素质高的技术技能型人才为目标，向社会输送各类毕业生7万余人，为国家建设做出了一定的贡献。
