一、华南理工大学的校史
民国时期
华南理工大学的办学历史十分悠久，可以追溯至20世纪30年代乃至清末时期。作为组建基础的中山大学工学院源于1931年成立的中山大学理工学院，1934年8月建立，9月随中山大学整体迁入广州石牌现华南理工大学校址办学；华南联合大学理工学院由1930年成立的广东国民大学工学院和1940年成立的广州大学理工学院合并而成。岭南大学理工学院可追溯至1930年成立的岭南大学工学院；广东工业专科学校（简称“工专”）前身是1918年成立的广东省立第一甲种工业学校（史称“甲工”），最早可追溯至1910年清政府创办的教育机构——广东工艺局，“工专”几经变迁，历经勷勤工学院（1933年）、勷勤大学工学院（1934年）、并入中山大学工学院（1938年），于1943年夏复办。
新中国成立时期
1951年，中央人民政府政务院批准筹建华南工学院；
1952年，华南理工大学（前华南工学院）正式组建，由当时的中山大学工学院、华南联合大学理工学院、岭南大学工程方面的系科、广东工业专科学校4院校为基础，会同湖南大学、广西大学、南昌大学、武汉交通学院（后并入武汉大学）、武昌中华大学（现武汉大学）、武汉大学等六个院校中与工科相关的专业组建而成，汇集了当时中南地区所有最为优秀的工科院系，奠定了华南理工大学深厚的工学学基础；
1952、1953年经院系调整，华南工学院的水利学科、专业、师生和设备调入组建武汉水利电力大学（2000年合并到武汉大学）；
1953年，华南工学院机械工程系的热力发电厂装置专业、电机工程系的发电厂配电网及配电系统专业、水利工程系的中小型水力发电站专业、电机系发电站变电所电机专修科调至武汉华中工学院（华中科技大学前身）；
1953年，华南工学院铁道专业调至长沙组建长沙铁道学院（2000年组建合并成立中南大学）；
1954年，华南工学院无机物工学专业调至华东化工学院（华东理工大学前身）；
1954年，华南工学院水利系（科）调至武汉组建武汉水利电力学院（2000年合并到武汉大学）；
1955年，华南工学院测绘专业的师资、设备调往武汉组建武汉测绘科技大学（2000年合并到武汉大学）；
1956年，由当时的华南工学院、南京工学院、交通大学三所院校的电讯工程专业合并在四川成都组建了成都电讯工程学院（电子科技大学前身）；
1958年，由我国著名电子学专家冯秉铨教授、徐秉铮教授及部分师生，恢复建立华南工学院电讯工程系（无线电系）；同年，华南工学院分割成华南工学院和华南化工学院；
1960年10月，华南工学院被成为全国重点大学，是当时著名的64所全国重点大学之一；
1962年，华南工学院和华南化工学院合并为华南工学院。
十年文革
学校在文革期间教学科研工作受到重大影响，并被拆分成华南工学 院和广东化工学院；
1978年2月，华南理工大学（当时为华南工学院和广东化工学院）均位列教育部公布的第一批全国重点高等学校（俗称的88所全国重点大学）；同年，华南工学院和广东化工学院合并成立华南工学院。
改革开放后
1981年11月26日，经国务院批准，学校成为全国首批博士和硕士学位授予单位之一。
1988年，华南工学院更名为华南理工大学；
1993年，在全国高校开部省共建之先河，展现了华南理工大学敢为人先的办学思想和管理理念；
1995年，通过“211工程”部门预审，首批进入国家面向21世纪重点建设的大学行列；
1999年底，通过教育部本科教学工作优秀评价，成为全国第一批“本科教学优秀学校”；同年，经科技部、教育部批准，成立国家大学科技园；
2001年，实行新一轮部省重点共建，学校进入首批国家高水平大学建设（“985工程”）行列；首批获准试办示范性软件学院。
2005年，教育部、广东省政府决定在“985工程”二期建设中共建华南理工大学。
2007年，以优秀成绩通过教育部本科教学工作水平评价。
2010年，教育部、广东省决定继续重点共建华南理工大学，全力推进世界一流和高水平大学的建设进程。
2011年12月20日，华南理工大学与兰卡斯特大学合办的英国兰卡斯特大学孔子学院揭牌成立。
2013年4月15日，华南理工大学和国家汉办、美国爱达荷大学合作建立的爱达荷大学孔子学院揭牌成立。
2013年5月，被教育部评为全国毕业生就业典型经验高校。
2014年9月，在华南理工大学和广东省人民医院（广东省医学科学院）的联合推动下，华南理工大学医学院正式挂牌成立，并获得“2017年度中国最佳医学院综合排行榜”第45名的佳绩。
2017年1月23日，华南理工大学与天河区合作共建华南理工大学附属天河医院（天河区第二人民医院），2月27日，广州市第一人民医院正式挂牌华南理工大学附属第二医院，成为华南理工大学第一家直属附属医院。
2017年3月15日，教育部、广东省、广州市和华南理工大学四方共建华南理工大学广州国际校区，与剑桥大学、哈佛大学、南洋理工大学等一流大学强强联合，建设高水平、研究型的世界一流国际化校区，打造成为广东乃至全国高等教育的新标杆。
2017年5月23日，华南理工大学和奥迪汽车公司、因戈尔施塔特市政府、因戈尔施塔特工业技术大学合作共建的德国奥迪因戈尔施塔特孔子学院揭牌成立。
2017年5月25日，华南理工大学加入中英大学工程教育与研究联盟；
2017年6月22日，华南理工大学作为广东唯一高校入选国家双创示范基地。
2017年6月28日，广东省人民医院正式成为华南理工大学附属广东省人民医院，成为华南理工大学第二家直属附属医院。
2017年9月，华南理工大学入选国家“双一流”（世界一流大学和一流学科）建设高校。
2017年11月，学校获评第一届全国文明校园荣誉称号。
2018年3月，入选教育部首批“新工科”研究与实践项目。7月，国家国防科技工业局、教育部联合发文，确定“十三五”期间新增8所共建高校，华南理工大学位列其中；入选2018年度全国创新创业典型经验高校。11月，入选广东省新一轮高水平大学建设计划中的“高水平大学重点建设高校”；入选教育部第一批中华优秀传统文化传承基地。
2018年7月，国家国防科技工业局、教育部联合发文，确定“十三五”期间新增8所共建高校，华南理工大学位列其中。
2018年11月，入选广东省新一轮高水平大学建设计划中的“高水平大学重点建设高校”。
2019年2月，学校被教育部认定为首批高等学校科技成果转化和技术转移基地。10月，被国家知识产权局、教育部确定为2020年度国家知识产权示范高校。10月20日，加入“城乡规划扶贫联盟”。10月29日，成为广东省高校港澳台侨学生管理研究联盟理事单位。
2020年3月2日，获准建设首批国家应用数学中心
2020年4月15日，教育部印发通知，启动实施全国高校与湖北高校毕业生就业创业工作“一帮一”行动：华南理工大学支援武汉科技大学
2021年5月，华南理工大学入选首批未来技术学院名单。
二、 华南理工大学办学条件
截至2018年7月，华南理工大学有25个博士学位授权一级学科，43个硕士学位授权一级学科，2个一级学科国家重点学科，3个二级学科国家重点学科，2个国家重点（培育）学科，24个一级学科广东省重点学科，有工程博士（2个领域）和工程硕士（25个领域）、建筑学硕士、工商管理硕士（MBA、EMBA）、公共管理硕士（MPA）、风景园林硕士、法律硕士等17个专业学位硕士授予权，有26个博士后科研流动站，82个本科专业。
截至2016年7月，华南理工大学已有工程学、材料科学、化学3个学科领域进入ESI全球排名前千分之一行列，在全国高校中并列第6位，在华南地区列首位。
截至2016年9月23日，华南理工大学工程学、材料科学、化学、农业科学、物理学、生物学与生物化学、计算机科学7个进入ESI全球前1%行列的学科领域，工程学排名百分位已进入6.4%，材料科学进入9.0%，化学进入9.5%，农业科学进入14.0%、生物学与生物化学56.4%、物理学进入83.4%。
据2020年6月学校官网显示，学校有工程学、材料科学、化学、农业科学、物理学、生物学与生物化学、计算机科学、环境科学与生态学、临床医学、社会科学总论10个学科领域进入ESI全球排名前1%；其中，工程学、材料科学、化学、农业科学4个学科领域进入前1‰。
2021年10月，国务院学位委员会发布关于下达2020年学位授权自主审核单位撤销和增列的学位授权点名单的通知，其中华南理工大学增列博士学位授权一级学科：外国语言文学；硕士专业学位授权类别：临床医学
世界一流建设学科：化学、材料科学与工程、轻工技术与工程、食品科学与工程
2021年12月，教育部公布2021年度普通高等学校本科专业备案和审批结果的通知，华南理工大学的马克思主义理论、智能车辆工程、智能建造专业被列入新增备案本科专业名单。
