材料与食品学院
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院系简介
材料与食品学院现开设有高分子材料智能制造技术、数字化染整技术、应用化工技术、食品检验检测技术4个专业8个方向，其中数字化染整技术专业为省级重点专业，高分子材料智能制造技术专业群为广东省高职院校高水平专业群。现有在读学生1300多人，教职工34名，高级职称教师占41.18%，硕士以上学位教师占70.59%（博士研究生占26.47%）。广东省教学名师1名，南粤优秀教师1名、广东省优秀青年教师2人，广东省名师工作室1个，广东省优秀教学团队2支。
材料与食品学院先后获得中央财政、省级财政以及企业资金支持，现已建设成设备价值超1500万元的校内校外实训基地，其中，拥有1个中央财政支持实训基地（染整技术专业实训基地）、2个省级高职实训基地（染整技术专业实训基地、应用化工技术专业实训基地）、1个省级校外大学生实践教学基地（江门市崖门新财富环保工业有限公司），1个广东省绿色高性能新材料研发工程技术研究中心，2个广东省重点实验室培育项目，4个江门市技术研发中心（江门市绿色精细化工工程技术研究开发中心、江门市新材料研究技术开发中心、江门市高性能功能材料工程技术研究中心、江门市再生资源利用工程技术研究中心），完成国家自然科学基金1项，广东省自然科学基金项目2项，广东省科研项目6项，广东省教学改革项目6项，获广东省教学成果奖二等奖1项。近五年指导学生技能竞赛共获得挑战杯国家级奖项3项、省级奖项41项，学生技能大赛省级奖项15项。
材料与食品学院深化职业教育改革，以高素质技术技能人才为目标，以深度推进校企合作为抓手，以提高就业质量为导向，加强专业结构与地方产业链需求紧密对接，已跟多家相关企业建立产学研合作关系，校外实训基地达48家，学生专业技能和职业素养大幅度提升，保障就业质量，近年来本院就业率一直在99%以上，深受社会各界和用人单位的好评。
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各类专业介绍
01
高分子材料智能制造技术
专业介绍
本专业是院级重点专业，2020年“高分子材料工程技术高水平专业群建设申报”通过省教育厅评审。本专业师资力量雄厚，拥有博士生3名，广东省教学名师1人，广东省名师工作室1个；拥有广东省高熵合金及其复合材料重点培育实验室和江门市再生资源利用等工程研究中心；近5年毕业生就业率100%，实行“工学结合”人才培养模式，突出能力，重视实践，强化职业性和开放性。本专业下设3个方向，新生入学后根据学生意向、社会需求及教学实际情况分方向学习。
①
高分子材料智能制造技术专业
(高分子材料加工与应用方向）
核心课程
高分子物理及化学、高分子材料改性技术、高分子材料检测技术、塑料成型技术、涂料生产技术。
核心技能
高分子材料性能、应用技术、加工方法以及检验测试技术的基础理论知识和基本技能。
就业方向
学生毕业后可在高分子材料相关的塑料、橡胶、涂料、电子电器、功能材料、包装材料、汽车、环保材料等企、事业单位从事加工过程改进、质量检测与控制、生产及技术管理、技术服务和市场营销等工作，也可担任科研开发部门的研究助理、工艺师等。
②
高分子材料智能制造技术专业
(再生资源加工与营销方向）
核心课程
现代仪器分析；再生资源加工技术；环境保护概论；清洁生产技术；生产过程DCS控制；再生资源涂布加工技术；市场营销实务。
核心技能
再生资源加工技术、环境保护工程及检测技术、清洁生产技术、再生资源涂布加工技术、市场贸易营销管理的基础理论知识和基本技能。
就业方向
学生毕业后可在工业产品包装材料加工公司、环境监测及水处理各级环境监测部门、企业污染治理部门、城市或企业环境管理部门、环境工程公司、环境咨询服务公司等企、事业单位等从事生产及技术管理、质量检测与控制、技术服务和市场营销等工作，也可作为科研开发部门的研究助理、工程师等。
专业特色及亮点
本专业方向和中国中央控股大型企业“珠海经济特区红塔仁恒包装材料有限公司”、“广东华凯科技股份有限公司”等大中型企业长期校企合作，部分校企合作企业每年向本专业方向部分优秀和家庭经济困难学生提供一定金额奖学金，学生在第6学期到上述企业带薪岗位实习，并可根据本人意愿留在企业工作发展。
③
高分子材料智能制造技术专业
(首饰材料表面处理技术方向）
核心课程
工程材料；材料表面处理技术；材料腐蚀与防护；JCAD首饰设计；计算机三维设计；宝石学；珠宝首饰加工技术；现代仪器分析；珠宝鉴定与检测技术；现代企业管理；营销与贸易。
核心技能
掌握材料检测、材料表面处理、珠宝首饰鉴定、首饰设计、珠宝首饰制作、生产管理、营销与贸易等技能。
就业方向
学生毕业后可在政府质检机关或企业质检管理部门、材料表面处理企业、珠宝首饰加工及销售企业、贸易公司，从事材料表面处理生产与管理、质量检测与控制、珠宝设计、珠宝鉴定、贸易与营销等工作，也可作为科研开发部门的研究助理、工程师；条件成熟也可自主创业。
专业特色及亮点
本专业拥有广东省教学名师1人，广东省名师工作室1个；广东省高熵合金及其复合材料重点培育实验室，江门市新材料工程技术研究中心，江门市再资源回收利用工程研究中心；近5年毕业生就业率100%，薪酬高于全国平均水平20%，创业/就业面广。
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02
数字化染整技术
专业介绍
本专业为广东省重点专业，实行“工学结合”人才培养模式，突出能力，重视实践，强化职业性和开放性。校内拥有中央财政支持的省级染整技术专业实训基地，实践教学设备总值近600万元；与广东省溢达纺织集团有限公司、新会明新弹性织物有限公司、东莞润信弹性织物有限公司、东莞百宏实业有限公司等数十家珠三角知名印染企业建立了“产、学、研”合作关系和实习基地，学生在第6学期开始到企业带薪顶岗实习。下设服饰材料技术与营销、纺织品检测与贸易2个专业方向，新生入学后根据学生意向、社会需求及教学实际情况分方向学习。
①
数字化染整技术专业
(服饰材料技术与营销方向）
专业特色及亮点
围绕广东纺织服装产业体系，从化纤材料、纺织印染到服装服饰纺织产业链，培养纺织印染研发、生产、现场管理等岗位群，培养能从事纺织印染技术开发、面料研发助手、纺织服饰印染生产、相关产品销售等工作的复合式创新型高素质技术技能人才。
核心课程
前处理技术、染整技术、印花技术、整理技术、印染仿色技术、纺织品市场营销实务。
核心技能
纺织印染产品工艺的设计、过程实施、质量监测与控制能力。
就业方向
学生毕业后可以在纺织印染企业从事印染工艺设计与技术实施、分色制版、染化料销售与应用、印染产品分析与检验、牛仔成衣产品开发与实施等。
②
数字化染整技术专业
(纺织品检测与贸易方向）
培养目标
围绕广东纺织服装产业体系和纺织产业链，培养纺织印染研发、产品检验检测、现场质量监控等岗位群，培养能从事纺织印染技术开发、纺织品与相关化学品检测、印染加工质量保障管理、纺织品国内外贸易销售等工作的复合式创新型高素质技术技能人才。
核心课程
染整技术、印染仿色技术、纺织品检测、纺织服装外贸单证、面料结构与分析、服装跟单实务、纺织品市场营销等。
核心技能
印染产品生产工艺设计与技术实施、纺织品质量检验、跟单管理、纺织品销售管理的能力。
就业方向
学生毕业后主要面向纺织印染企业从事印染工艺设计与技术实施、纺织品国内外相关产品各种标准的检验检测服务，纺织、印染、染化料和服装企业生产、销售、新媒体宣传等工作。
专业特色及亮点
2008年，染整生产性基地确定为省级实训基地；2009年，校内实训基地获中央财政支持。2014年本专业教学团队（轻化工艺教学团队）被评为省级教学团队，2015年南粤优秀教师1名/广东省千百十（校级）培养对象1名，2014年到2018年期间，本专业教学团队有4人分别被评为江门市及学院优秀教师，3人被评为教坛新秀，4人被评为最受学生喜爱的教师。毕业生就业率高达100%，毕业后第一年平均薪资5000元/月以上。
03
应用化工技术
专业介绍
本专业构建了创新工匠型人才培养模式实践教学体系，并应用于高职人才培养全过程。“专业基础课 专业核心课 拓展课”课程体系，在每类课程中设置有利于培养学生创新素质与能力的课程，通过对专业人才培养课程体系的重构改革，将创新意识、创新思维、创新能力、工匠精神引入课程教学内容，促进课程体系的发展；学生科技创新可进行学分互换，通过国家级、省级、市级等创新创业大赛为牵引，提升学生创新能力。
本专业实行“工学结合”培养模式，与江门制漆厂有限公司、嘉宝莉、广东华南精细化工研究院等多家知名企业建立了“产、学、研”合作关系，有充足的校外实训基地供学生实习和锻炼技能，学生带薪顶岗实习，毕业后就业有保障。
核心课程
有机化学、分析化学、树脂合成、涂料生产技术、涂料调色技术、日用化学品技术、精细化学品生产技术。
核心技能
涂料及日化品生产工艺控制、涂料及日化品生产原料分析与检验、产品质量控制、涂料及日化品配方设计、生产与管理，涂料调色配色等。
就业方向
学生毕业后可在涂料、日化等精细化工产品等相关企业从事相关产品开发、产品质量控制、生产工艺设计及调度、原材料分析及检验、产品营销及管理、涂料调色配色等工作。
专业特色及亮点
本专业拥有强大的师资力量，博士5名，硕士7名，省优秀青年教师2人，高级职称6名。拥有国家自然科学基金1项、省级科研项目6项，授权发明专利8项，江门市科学技术奖3项，省级教改项目3项，省级教学成果奖1项，广东省应用化工技术省级实训基地1个，广东省绿色高性能新材料研发工程技术研究中心1个，江门市功能材料与涂料重点实验室1个，江门市高性能功能材料工程技术研究中心1个，江门市绿色功能材料创新平台1个；本专业学生历年来参加省和国家“挑战杯”及技能大赛获2项国赛三等奖，2项省级特等奖，5项省级一等奖，8项省级二等奖，7项省级三等奖。毕业生就业率高达100 %，毕业后第一年平均薪资4500元/月以上。
培养目标
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握涂料和精细化学品产品生产与工艺控制，原材料分析与检验，产品检验与质量控制，新产品开发等相关技能等岗位群，能够从事精细化学品配方研发、生产、检验和销售等工作的高素质技术技能人才。
校外实训基地介绍
本专业坚持“校企合作、工学结合”的办学理念，积极与行业企业开展合作，目前，本专业有长期合作的校外实训基地有10家，包括嘉宝莉化工集团股份有限公司、江门市制漆厂有限公司、江门恒光新材料有限公司等建立了长期稳定的紧密型合作关系，学生100%顶岗实习。
校外实训基地的建设，不仅给学生提供了顶岗实习的场所，而且通过近十个月的亲身体验，运用了所学的知识和技能进行定岗操作，最后带着生产中发现的一些问题返校，在教师的指导下进行毕业论文的撰写，最终，学生通过技能训练、实验研究和查阅资料等相关学习，了解学科领域日新月异的现状以及前沿知识的进展，使自身发现问题、分析问题和解决买际问题的能力得到锻炼与提高。
04
食品检验检测技术
专业介绍
食品检验检测技术专业设有化妆品技术、食品检验检测技术2个专业方向，新生入学后根据学生意向、社会需求及教学实际情况分方向学习。化妆品技术方向培养适应化妆品行业生产经营第一线需要，掌握必需的文化与专业知识，具备熟练的化妆品技术、化妆品产品检验与质量控制，化妆品销售及化妆技术等相关技能。食品检验检测技术专业培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体全面发展，具有食品加工生产、食品营养、食品分析检测的专业理论知识和较强的职业技能及职业岗位能力。
①
食品检验检测技术专业
(化妆品技术方向）
核心课程
化妆品化学、化妆品配方设计与工艺、化妆品质量检验技术、化妆品市场营销、食品微生物、化妆技术与形象设计、美容与营养学。
核心技能
具备化妆品制备技术、化妆品理化质量检验、微生物检验、化妆技术与形象设计等基本技能，化妆品及美容产品的生产管理、安全与质量评价、产品营销、市场策划等。
就业方向
可从事与化妆品相关的中外品牌化妆品的生产企业、中外化妆品运营机构、商检机构检测部门、形象设计工作室等单位从事化妆品技术开发、产品检验分析、市场销售管理、生产与品质管理、形象设计与培训等工作。
专业特色及亮点
本专业师资力量雄厚，博士3名，硕士3名，省优秀青年教师2人，高级职称3名。专业依托广东省绿色高性能新材料研发工程技术研究中心，本专业学生参加国家和省 “挑战杯”获1项国赛三等奖，1项省级特等奖，3项省级一等奖。就业环境好，毕业后第一年平均薪资4000元/月以上。
②
食品检验检测技术专业
(食品检测技术方向）
核心课程
食品分析与检验、食品营养学、食品生物化学、食品微生物学、食品发酵学、食品工程原理、食品贮藏与加工原理。
核心技能
食品理化检测技术、食品微生物检测技术。食品加工方法以及检测技术的基础理论知识和基本技能。
就业方向
食品生产加工企业的卫生质检员、技术员、品控员等岗位，能够担负起食品企业的生产管理、技术管理、质量管理、经营管理及新产品开发、新技术应用等方面的工作；并能在相关行业从事与食品有关的质量监督、技术服务、产品推广等工作。
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