三亚理工职业学院有建筑装饰工程技术、建筑工程技术、建筑消防技术、工程造价、汽车制造与试验技术、新能源汽车技术、汽车电子技术、智能网联汽车技术、国际邮轮乘务管理、空中乘务、民航安全技术管理、飞机机电设备维修等专业，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
1、三亚理工职业学院专业设置
| 序号 | 学校名称 | 层次 | 专业名称 |
| 1 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 建筑装饰工程技术 |
| 2 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 建筑工程技术 |
| 3 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 建筑消防技术 |
| 4 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 工程造价 |
| 5 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 汽车制造与试验技术 |
| 6 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 新能源汽车技术 |
| 7 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 汽车电子技术 |
| 8 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 智能网联汽车技术 |
| 9 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 国际邮轮乘务管理 |
| 10 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 空中乘务 |
| 11 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 民航安全技术管理 |
| 12 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 飞机机电设备维修 |
| 13 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 汽车智能技术 |
| 14 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 计算机网络技术 |
| 15 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 大数据技术 |
| 16 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 动漫制作技术 |
| 17 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 护理 |
| 18 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 健康管理 |
| 19 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 大数据与财务管理 |
| 20 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 大数据与会计 |
| 21 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 市场营销 |
| 22 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 电子商务 |
| 23 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 现代物流管理 |
| 24 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 旅游管理 |
| 25 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 酒店管理与数字化运营 |
| 26 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 会展策划与管理 |
| 27 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 烹饪工艺与营养 |
| 28 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 中西面点工艺 |
| 29 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 西式烹饪工艺 |
| 30 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 数字媒体艺术设计 |
| 31 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 戏剧影视表演 |
| 32 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 播音与主持 |
| 33 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 广播影视节目制作 |
| 34 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 影视编导 |
| 35 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 影视动画 |
| 36 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 党务工作 |
| 37 | 三亚理工职业学院 | 专科 | 智慧健康养老服务与管理 |
2、三亚理工职业学院简介
三亚理工职业学院是经海南省人民政府批准、国家教育部备案同意成立的一所普通高等职业院校、教育部第二批现代学徒制试点单位、教育部1+X证书制度试点院校。
2009年，三亚理工职业学院创建；2017年8月，学校入选教育部第二批现代学徒制试点单位；2019年6月，学校入选教育部1+X证书制度试点院校。
