邮轮旅游产业被誉为“漂浮在海上的黄金产业”，以其产业链长、带动效应强、绿色环保等优势，成为拉动经济增长的重要力量。
山东理工职业学院国际邮轮乘务管理专业旨在培养具备从事国内外邮轮行业和高星级酒店职各职业岗位群，对客服务及基层管理实际工作的基础知识和基本技能，具有良好的社会责任感、创新精神和实践能力的德、智、体、美等全面发展的高素质技术技能人才。
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师资力量
该专业现有专兼职教师23名，“双师”素质教师比例达90％以上。
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课程设置
现开设邮轮实用英语、邮轮前厅服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮餐饮服务与管理、邮轮娱乐服务与管理、邮轮运营管理、国际航行船舶船员专业英语培训、客船船员特殊培训等专业核心课程。
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教学条件
与多家国内外知名邮轮企业和星级酒店全方位合作。打破学校和企业、理论教学和实践教学的界限，推行“做中学、学中教、教学做一体”的校企合作的人才培养模式。
该专业实训条件优越，校内设有教学模拟船，拥有客轮绑扎、客船特殊培训实训室、语音实训室、形体训练教室、 形象设计室、前厅客房实训室、模拟导游实训室、中餐餐饮实训室、西餐餐饮实训室、酒店信息系统实训室、茶艺实训室、礼仪实训室等实训室。校外与渤海轮渡股份有限公司及国内多家高星级酒店开展深度校企合作，可为学生认知实习、岗位综合实训和毕业顶岗实习提供良好的实训场所。
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学生就业
该专业毕业生的就业方向主要为国内外大型客轮、豪华邮轮及星级酒店的服务管理员、海乘人员，酒店酒吧、客房商务中心的服务与管理人员等。
在校期间可考取国家海事局签发、国际海事组织（IMO）承认的基本安全证书，客船船员特殊培训证书等职业技能证书。
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