很多考生在高考志愿填报中选择专业时常常会对食品质量与安全专业产生疑问：食品质量与安全专业属于什么学科？食品质量与安全专业是本科还是专科专业？食品质量与安全专业学习内容是什么？不少人也并不清楚这个专业出来究竟可以干什么。本页面更三高考为大家整理了关于食品质量与安全专业的相关专业信息介绍，阅读完本文之后，可能会令你对食品质量与安全专业有一个更全面的认识。
一、食品质量与安全是本科专业还是专科专业？
中国大学共有13个学科，61个大学专业类，506个大学专业。13个学科分别是：食品质量与安全、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、军事学、管理学、艺术学。其中食品质量与安全专业属于工学，此外根据教育部发布的普通高等学校本科专业目录（2022版）信息可知：食品质量与安全属于本科专业。
| 专业名称 | 专业门类 | 专业代码 | 专业学制 | 学位授予 |
| 食品质量与安全 | 工学 | 82702 | 四年 | 工学 |
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二、食品质量与安全专业百科
1.食品质量与安全专业介绍
食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如：食品加工流程中的卫生监督，食品添加剂含量的检测，保健食品的功能检测，特殊类食品贮藏方法的研究等。关键词：食品 安全 添加剂 卫生
2.食品质量与安全专业课程介绍
《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《安全食品》、《食品质量安全快速检测原理及技术》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品供应链管理》、《低酸罐藏食品与安全》、《功能性食品与保健功效评价》、《粮油食品加工与质量控制》部分高校按以下专业方向培养：功能食品。
3.食品质量与安全专业就业前景及方向
食品类企业：食品生产、食品研发、质量检测、品质控制；政府、事业类单位：卫生监督、质量检测、食品安全。
*信息来源于公开数据，如有变动请以官方信息为准。
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