梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹，它的品种比较多，吃起来比较鲜美，营养价值高，很多人都喜欢吃。梭子蟹有带籽的，也有不带籽的，一般情况下，不建议吃带籽的梭子蟹，这种不仅味道和口感差一些，并且还影响繁殖。
不建议食用有籽的蟹。
一般来说，雌性梭子蟹交配后，会开始抱卵。腹部将被厚厚的涂层连接起来，形成一个完整的紫色或黑色的卵袋，其中含有丰富的受精卵。在孵化受精卵的过程中，可能会受到更多沉积物、细菌、寄生虫和其他杂质的污染。
对于带卵的梭子蟹来说，不仅味道不好，还影响梭子蟹的繁殖，因此一般不建议食用梭子蟹。
可以吃，但不建议食用。
带卵梭子蟹是指交配后产卵的雌性螃蟹。它不产生有毒成分，食用后不会对人体产生不良影响，因此可以食用。但一般情况下，为了保持生态平衡，保障梭子蟹生产，渔民误捕后应立即放生带卵梭子蟹，市场上也禁止出售带卵梭子蟹和幼蟹，因此一般不建议食用带蛋梭子蟹。
1.看活跃程度
当我们去海鲜市场买螃蟹时，我们可以看到大多数螃蟹都被橡皮筋绑着。当我们选择游泳蟹时，我们必须选择那些活动性高的。这种梭子蟹很新鲜。高活性的梭子蟹必须比低活性的梭子蟹更胖。
2.看蟹腿
看蟹腿是选择游泳蟹的关键一步！用手捏住梭子蟹的第二条腿。优质梭子蟹的腿比较硬。挤压时具有弹性，挤压时可回弹。你可以明显感觉到里面充满了蟹肉，否则，如果不难捏，就无法反弹。那么这种梭子蟹可能是空壳蟹！空壳蟹不仅浪费钱，而且影响味道。喜欢吃螃蟹的朋友必须告诉他们的家人。
3.看颜色
梭子蟹也被称为“白蟹”。它的外壳中心有三个突起。不同的螃蟹也有不同的颜色。通常，雄性游泳蟹是蓝色的。雌性游泳蟹是棕色的，贝壳蟹的颜色是干黄色。我们不建议您购买需要干黄色的梭子蟹。
