我们喝的水和用的水有软硬之分，像我们用肥皂时会起杂质的水就是硬水，没什么杂质的就是软水，因为硬水里的钙离子和镁离子含量比较高。我国规定饮用水硬度标准不超过25度，最适宜的饮用水硬度为8-18度，属于轻度或中度硬水。
水硬度过高或过低都不好，因为水硬度与一些疾病密切相关。 在水质硬度高的地区，人群心血管疾病的发病率较低，但随着水质硬度的增加，肾结石的发病率也随之增加。
钙和镁离子是人体每天必需的营养素。 如果水有一定的硬度，可以通过饮水补充一定量的钙镁离子。 如果长期服用软水，则需要通过其他方式补充，会增加患心脏病的风险。 但是，喝硬水会导致肠胃功能紊乱，也就是所谓的水土不服。 在硬水中煮鱼和蔬菜会破坏或减少食物的营养。
长期喝硬度高的水会怎么样硬水是指水中的氟、钙、镁等物质含量较高。 高氟含量会影响骨钙沉积和牙齿钙沉积的形成，导致骨质疏松和氟斑牙。 长期使用硬水会导致泌尿系统结石、胃肠道疾病和心脑血管硬化。 因此，建议饮用前必须将硬水煮沸，如果有条件也可以用滤水器降低水的硬度。
什么叫硬水和软水不含或含有较少可溶性钙和镁化合物的水称为软水。 在天然水中，雨雪都是软水。 泉水、溪水、河水暂时为硬水，部分地下水为硬水，蒸馏水为人工处理的软水。
硬水是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水。 比如一些井水、泉水。 但自来水中几乎没有。 硬水不会对健康造成直接危害，但会给生活带来很多麻烦，比如水器具上的水垢，肥皂和洗涤剂的洗涤效率降低等。
