过年的讲究和习俗有很多，但都寄托了人们对未来生活的美好向往和期待。比如正月初七的时候，有吃面条和“七样菜”的习惯，都是希望来年有更好的运势和运气。关于正月初七吃面条，也还有说法是和女娲造人的传说故事有关。
根据古老中国的传统，农历正月初七被称为人节、人庆节、人胜节，这一天是人类的生日。初七、十七、二十七都可以吃面条。过生日吃面条寓意长寿，表达了人们对健康生活和长命百岁的向往和期待。也意味着人们缠住时间不让时间过得很快，可以长寿。 而且，煮熟的面条可以顺利夹住，象征着未来的生活平安顺利。民间还有这样的说法，孩子吃面，就可以像绑腿一样不跑来跑去，就不会被不吉利的东西拐走。
初七吃面条源于什么传说据《北史·魏收传》，晋朝议郎董勋《答问礼俗》云：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。”后人在此基础上编造了一些关于人类起源的故事，比如女娲创造人类。据说女娲创造世界时，花了六天的时间分别造了“六畜”，到了第七天也就是最后一天才创造人类，所以人们把这天当做称作“人日”，并对应到农历正月初七，正月初一到初六则分别对应的是女娲创造六畜的日子。
怎么吃面条比较健康1、吃面的时候，油尽量少放，放两滴香油，或者不放油。 因为面条脂肪含量少，煮熟后几乎不含脂肪，所以更适合血脂高的人食用。
2.面条宜温食，不宜凉面。 太热的面条容易烫伤食道，太冷的淀粉结构会变紧，不利于消化吸收，所以建议吃温热的面条。
3. 与小麦面条相比，我们建议您吃杂粮面条，如荞麦面条、燕麦面条、全麦面条等。杂粮面条的纤维和矿物质含量更高，饱腹感更强，营养更均衡。
