猪油是从猪身上的肥肉熬制出来的一种油脂，常温下处于凝固状态，用它来炒菜或者下面吃的话口感会非常的香。不过要注意的是，猪油属于高能量食物，含有丰富的脂肪和胆固醇，对于易胖人群，以及年龄较大、胆固醇较高人群要适量食用。
中国居民膳食指南建议饱和脂肪摄入量不应超过每日总热量的10%。 成年女性平均每天需要1800大卡左右，所以饱和脂肪要控制在20克以内； 如果全部换算成猪油，就是50克。 但请注意，有饱和脂肪，而不仅仅是猪油。 比如你每天吃的肉、蛋、奶、坚果、饼干、糕点和食用油，都含有饱和脂肪。很有可能还没吃上猪油，就远远超标了。
猪油吃多了有什么坏处猪油吃多了会导致肥胖，主要是因为猪油含有丰富的蛋白质和脂肪。 摄入过多会导致体内脂肪堆积，导致身体肥胖，严重时可能导致脂肪肝。 此外，猪油中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇。 长期大量食用会导致高脂血症、动脉硬化、肥胖、消化不良，增加心血管疾病的风险。 此外，肠胃不适和长期不吃猪油的人，可能会突然摄入大量猪油，从而引起腹泻等症状； 糖尿病、冠心病、高血脂的人不建议吃猪油。 因此，在日常使用中，一定要控制摄入量。
猪油怎么判断是否变质1.看颜色如果猪油变质，它可能会从白色、浅黄色变为棕黄色、深黄色或灰黑色，并且随着时间的推移颜色会越来越深。
2.闻气味猪油变质后，油味会变重，还会散发出苦涩、呛人的难闻气味。 一旦发现猪油变质，建议不要再食用，以免对身体造成伤害。
