华南理工大学有机械与汽车工程学院、建筑学院、土木与交通学院、电子与信息学院、化学与化工学院、轻工科学与工程学院、食品科学与工程学院、数学学院、物理与光电学院、经济与金融学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
1、院系设置
机械与汽车工程学院
建筑学院
土木与交通学院
电子与信息学院
材料科学与工程学院（先进材料国际化示范学院）
化学与化工学院
轻工科学与工程学院
食品科学与工程学院
数学学院
物理与光电学院
经济与金融学院
旅游管理系
电子商务系
自动化科学与工程学院
计算机科学与工程学院
电力学院
生物科学与工程学院
环境与能源学院
软件学院
工商管理学院（创业教育学院）
公共管理学院
马克思主义学院
外国语学院
法学院（知识产权学院）
新闻与传播学院
艺术学院
体育学院
设计学院
医学院（生命科学研究院）
国际教育学院
生物医学科学与工程学院
吴贤铭智能工程学院
前沿软物质学院（华南软物质科学与技术高等研究院 自旋科技研究院）
微电子学院
未来技术学院
海洋科学与工程学院
2、华南理工大学简介
华南理工大学（South China University of Technology），简称“华工”，位于广州市，由中华人民共和国教育部直属，是教育部与广东省人民政府共建的全国重点大学，位列国家“双一流”（A类）、“211工程”、“985工程”，入选高等学校学科创新引智计划、卓越工程师教育培养计划、卓越法律人才教育培养计划、新工科研究与实践项目、国家建设高水平大学公派研究生项目、中国政府奖学金来华留学生接收院校、教育部来华留学示范基地、首批高等学校科技成果转化和技术转移基地，为建筑老八校、卓越大学联盟、中俄工科大学联盟、中欧工程教育平台、粤港澳大湾区物流与供应链创新联盟、中英大学工程教育与研究联盟成员，全国首批博士和硕士学位授予单位；是以工见长，理工结合，管、经、文、法、医等多学科协调发展的综合性研究型大学。
华南理工大学原名华南工学院，最早可溯源至1918年成立的广东省立第一甲种工业学校，正式组建于1952年全国高等学校院系调整时期，是以中山大学工学院、华南联合大学理工学院、岭南大学理工学院工科系及专业、广东工业专科学校为基础，调入湖南大学、武昌中华大学、武汉交通学院、南昌大学、广西大学等五所院校部分工科系及专业组建而成，为新中国四大工学院之一；1960年成为全国重点大学；1988年更名为华南理工大学。
