莆田学院有文化与传播学院、外国语学院、数学与金融学院、环境与生物工程学院、机电与信息工程学院、土木工程学院、工艺美术学院、音乐学院、体育学院、护理学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
1、学院设置
文化与传播学院
外国语学院
数学与金融学院
环境与生物工程学院
机电与信息工程学院
土木工程学院
工艺美术学院
音乐学院
体育学院
护理学院
药学与医学技术学院
管理学院
商学院
基础教育学院
基础医学院
马克思主义学院
继续教育学院
新工科产业学院
2、莆田学院简介
莆田学院（Putian University）是经教育部批准成立的全日制普通本科高校，是教育部、卫生部第一批“卓越医生教育培养计划项目”试点单位。由福建省政府领导和管理，实行省市共建、以市为主的办学体制。是国家体育总局妈祖民俗体育文化研究基地、全国台联海峡两岸妈祖文化研习交流基地、中国社科院历史研究所妈祖文化研究基地，是福建省妈祖文化研究会会长单位。
学校办学历史可追溯到1898年创办的兴化圣教医院附设护士训练班。2002年3月，学校由原莆田高等专科学校、原福建医科大学莆田分校、原莆田华侨体育师范学校合并组建而成。2013年10月，仙游师范学校并入莆田学院。2018年1月，学校新增为福建省2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设名单。
