我们都知道，猪肉是生活中最常见的一种肉类食物，它含有丰富的营养成分，可以做各种各样的美食和家常菜，很多人都会经常吃猪肉。最近猪肉价格有所下降，那么今年年底猪肉价格会降到15元一斤吗？下面让我们具体来看看吧！
估计会降到二十多元一斤。
受市场生猪生产能力提振，生猪价格持续回落。9月以来，虽然经历了“双节”，但猪价下行趋势更为明显！据统计，9月1日，我国瘦肉型猪价格为每公斤36.73元，而截至10月26日，国外三元猪价格降至28.6元/公斤！生猪价格下降明显，平均下降8.13元/公斤，下降22.13%。按照下半年38.45元/公斤的峰值，猪价降到了9.85元/公斤！可以看出，近期生猪价格的下跌是受生猪生产能力的推动，呈现出市场下滑的态势！
而生猪价格的下降，也直接刺激了市场肉价的下跌！据官方数据显示，截至10月26日，猪肉平均批发价已降至39.5元/公斤，肉价又回到了一公斤的“20元时代”。
2020年底猪价预计会跌与15元以下吗不可能的。
1、从供需平衡看
猪肉价格是由市场供求平衡决定的，而不是由人类活动控制的。根据农业部10月23日的数据，我国生猪存栏量已达到正常年份（2017年底）的80%，表明生猪供应正在加快，生猪短缺现象已基本扭转，但市场供需平衡的时间还很短。据专家测算，我国生猪供需平衡需要在明年5、6月份实现。今年年底，猪肉价格在每公斤20元至25元之间波动，猪肉降到每公斤15元的可能性不大。
2、从目前的降价原因来看
在过去的一个月里，猪肉价格一直在下跌。他们只是明白，生猪的供应在增加，供过于求，导致价格下降。经调查，本轮生猪价格下跌主要是以下原因造成的，而不是生猪供过于求。
首先，今年猪肉价格一直居高不下。人们抱怨是因为他们长期买不起肉。政府采取了加大优惠政策、放开猪肉进口渠道、扩大猪肉进口量、储备多批冷冻猪肉等措施控制猪肉价格，取得了显著成效。
第二，非洲猪瘟在一些地方仍时不时发生。养猪场采取“拔牙”手术，提前大量销售生猪。日前，有报纸报道，某大型生猪企业连续一周每天出栏5万头生猪。猪的体重在80-100公斤之间，比通常的120公斤标准要轻得多。这是一个例子。
第三，一位养猪户在接受采访时表示，2022年，我国在建生猪规模将达到20亿头，说明生猪生产能力恢复过多，养猪户存在恐慌性卖猪心理。
3、从猪周期规律来看
2019年至2020年是生猪周期的上升周期，猪价一直在上涨，直到2020年9月初触底。从高价到年底的这段时间只是下行周期的开始。虽然价格在下降，但已经超过了盈亏平衡线。目前，养猪成本经生猪成本、饲料成本、场地设施折旧费、人工成本等综合评估后，按15元/斤计算，猪肉价格一般比生猪高4-5元/公斤，即每公斤20元左右。
综上所述，在年底前，如果不发生重大疫情，生猪价格将处于下行周期的盈亏平衡线以上，猪肉价格将低于每公斤15元。
猪肉怎么挑选好1、看肉的颜色
它很容易操作，但也很困难。买菜的人往往一眼就能看出来。新鲜、优质的猪肉，一般从外观上看，颜色比较浅粉色，或鲜红色。如果猪肉的颜色是深红色或有点紫红色，你就不用买了。肯定是猪肉长时间不新鲜了，不然就有问题了。另外，好猪肉的质地看起来非常规整，丝滑清澈，没有磨痕。脂肪和瘦肉部分的脂肪是白色或乳白色，而不是其他颜色。这种肉绝对是好肉。
2、用鼻子闻
当天屠宰不超过2小时的猪肉，如果用鼻子闻会有腥味，但基本上是肉味。这并不奇怪。不过，如果已经把肉放在冰箱里也没几天的味道了。这一点很好判断。当你有时间在市场上买肉的时候，你可以用你的鼻子来识别它。好肉和坏肉的味道还是有很大区别的。
3、用手触摸
许多人去市场买蔬菜和肉。因为他们很脏，他们不会自己动手。他们让老板打包，然后付钱离开。事实上，负责任的家庭主妇会自己选择，这样她们就可以放心了。如果你买肉，你必须用手去碰它。你能感觉到新鲜的肉。首先，它是潮湿的，不是干的，而且它不会觉得粘。相反，如果感觉干燥不清爽，你一定不要买。它的质量很差。
