淮阴工学院有机械与材料工程学院、自动化学院、电子信息工程学院、计算机与软件工程学院、建筑工程学院、化学工程学院、生命科学与食品工程学院、交通工程学院、管理工程学院、商学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
1、院系设置
机械与材料工程学院
自动化学院
电子信息工程学院
计算机与软件工程学院
建筑工程学院
化学工程学院
生命科学与食品工程学院
交通工程学院
管理工程学院
商学院
数理学院
人文学院
外国语学院
设计艺术学院
应用技术学院
创新创业学院
国际教育学院
马克思主义学院
体育教学部
2、淮阴工学院简介
淮阴工学院（Huaiyin Institute of Technology），为江苏省属普通本科院校，坐落于江苏省淮安市。学校为硕士学位授予单位，入选卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、新工科研究与实践项目、为CDIO工程教育联盟成员单位。
淮阴工学院于2000年3月由原淮阴工业专科学校、淮阴工业专科学校交通分部、江苏省农垦职工大学、淮阴职工大学合并组建而成。其中，淮阴工业专科学校始建于1958年；淮阴工业专科学校交通分部源于1985年筹建的淮海交通职业专科学校；江苏省农垦职工大学始建于1964年；淮阴职工大学始建于1975年。2011年，学校成为硕士专业学位研究生培养单位。2021年，经国务院学位委员会批准，学校成为硕士学位授予单位。
