目前福建成人高考开设了三种学习形式，分别为函授、业余和脱产三种。选择不同的学习方式，学习模式也是有所区别的。函授是指在规定的修业年限内学校对学生集中一段时间进行面授辅导、考试，学生利用业余时间自学的学习形式。由于疫情的影响和网络技术的发展，大部分院校函授学习形式面授课程已经改为了网络课程。但是部分院校仍然有一些专业会有少量的线下课程，对于各种学习形式的授课时间各学校都有具体安排，考生报考前可直接向学校咨询。
脱产是指学生在国家规定的修业年限内，全日制在校学习的教育形式。脱产形式无异于普通统招生，需要在学校进行学习，也就是所谓的全日制，但目前并不是所有学校都有脱产形式，只有部分高校仍有招收脱产生。业余一般指在国家规定的修业年限内，学生利用周六、周日或晚上时间集中听课的学习形式。选择业余形式的考生最好是选择距离较近的学校，以免在路程上浪费过多时间。目前开设业余学习形式的主要为医学类专业。成人高校毕业证书以及学位证书上都标有“成人教育”字样。脱产、函授和业余的区别仅在于学习形式不同，但在毕业证书中有注明是“脱产”、“业余”或“函授”学习的字样。
为推进新时期普通高等学校继续教育改革，教育部出台了相关文件。明确自2025年秋季起，高等学历继续教育不再使用“函授”、“业余”的名称，统一为“非脱产”，主办高校可根据专业特点和学生需求等，灵活采取线上线下相结合形式教育。这也意味着未来对成人教育学历提升的要求会越来越高，难度也会越来越大。所以想要提升学历，就需要今早做好报考准备，早一年报考就可以早一年拿到自己想要的学历证书。
