板栗是生活中很常见的一种食物，很多人都会在家煮板栗吃，尤其是秋冬季节。煮板栗也是有一定技巧和讲究的，一般带壳煮会更久一点，可以直接放锅里面煮，也可以切开后煮，还可以直接去壳之后再煮，都是可以的。
把带壳的栗子洗干净，直接放进锅里。加水，盖上盖子，煮15分钟左右。
2.划刀后再煮如果你想剥栗子，你可以用刀在栗子的圆锥体处轻轻地切两刀，然后把它们放进锅里，用水煮沸。这样煮好的栗子会有裂痕，吃起来更方便。
3.剥壳后再煮如果吃的时候想节省时间，也可以提前把栗子去皮，然后用来炖鸡汤、排骨汤或煮栗子糯米饭。
带壳的生板栗怎么煮好剥皮具体步骤：
1.首先，检查板栗的表面，看是否有虫蛀或霉变的情况，然后选择大的。
2.用流动的水清洗板栗表面。
3.沥干板栗表面的水分。
4.把栗子放在砧板上，用刀切一个洞。
5.然后把栗子放进锅里。
6.加点水。
7.加热10-15分钟。
8.煮熟后，取出栗子。
9.排水后，可以很容易地拆下外壳。
板栗煮好能放几天3-5天。
因为栗子一般成熟，在秋冬季节上市，此时天气温度较低，细菌生长繁殖缓慢，所以栗子煮熟后一般可以保存3-5天。
然而，随着储存时间的延长，栗子中所含的淀粉也会出现“倒退”。这个时候栗子的口感不是很好，营养成分也会有一定的流失。因此，建议尽快食用，这样会更好。
