河南科技学院有生命科技学院、经济与管理学院、机电学院、食品学院、动物科技学院、园艺园林学院、资源与环境学院、信息工程学院、化学化工学院、文法学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
1、教学院部
生命科技学院
经济与管理学院
机电学院
食品学院
动物科技学院
园艺园林学院
资源与环境学院
信息工程学院
化学化工学院
文法学院
教育科学学院
艺术学院
服装学院
数学科学学院
外国语学院
体育学院
马克思主义学院
人工智能学院
国际教育学院
高等职业技术学院
继续教育学院
软件学院
苏梅国际学院
2、河南科技学院简介
河南科技学院（Henan Institute of Science and Technology）位于河南省新乡市，是一所省属普通本科院校，入选卓越中等职业学校教师培养改革项目、卓越教师培养计划改革项目。
学校始建于1939年，前身为中国共产党早期创建的延安自然科学院大学部生物系，历经北方大学农学院、华北大学农学院、华北大学农学院长治分院、北京农业大学长治分校、平原农学院、百泉农业专科学校、河南职业技术师范学院等时期。2004年5月，经教育部批准，更名为河南科技学院。
