阜阳职业技术学院于1956年建校，前身为阜阳教育学院。现为全国百所国家骨干高职院校之一。是教育部优质专科高等职业院校和安徽省地方技能型高水平大学立项建设单位。
学校设有工程科技学院、医学护理学院、建筑工程系、人文社科系、生化工程系、经济贸易系、基础教学部、中专部等8个教学单位。招生专业33个，覆盖装备制造、财经商贸、电子信息、土木建筑、医药卫生、食品药品、教育与文化艺术等专业大类，其中中央财政支持重点建设专业6个，省级特色、骨干及综合改革试点专业26个。是安徽省唯一一所火箭军士官定向培养基地。学校开设阜阳江汽重卡班、昊源机电班等订单班，为区域经济社会发展和企业升级改造提供智力支持。
现有全日制在校生15000人，教职工560人，附属医院1所。专任教师具有中高级职称的占72%，具有硕士研究生学位的占49.5%，教授(主任医师)21人，博士4人。10个省级教学团队，1名全国优秀教师，13名省级专业带头人，6名省级教学名师，10名省级教坛新秀，1名安徽省战略性新兴产业技术领军人才。学校围绕企业开展科研服务，获批专利68项。
学校新老校区占地面积近1600亩(现有老校区、卫校校区及占地1100亩的在建新校区)，现有教学仪器设备总值1.2亿元，建成135个校内专业实训室和实习车间。学校强调为区域经济社会发展服务，确立“以农学为基础，以工科为主干，多科类协调发展”的办学定位和“乐学善教，知行合一”的办学理念。组建校企合作理事会，构建“政府政策引导、学院办学育人、行业企业全程参与”的办学体制。学校牵头成立阜阳市职业教育联盟，推进中高职衔接，搭建阜阳市酿酒工业研究会，国家职业技能鉴定所，建筑行业教育培训中心、数控机床服务中心、机电技术服务中心和园艺技术服务中心等“1会1所4中心”对接实体，提升服务区域经济功能。建成轴承工厂等2个“校中厂”，昊源集团教学车间等2个“厂中校”，建有校外实习实训基地287个，学校与安徽阜阳建工集团有限公司、安徽昊源化工集团有限公司合作的实训基地成功入选安徽省首批校企合作示范基地。
学校深化产教融合、校企合作，坚持以开放合作、协同创新为动力，凸显地方性、特色化、技能型、高水平，全面提升学校在地方经济社会发展中的参与度和贡献度，全面提升学校办学育人的核心竞争力和社会满意度。
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