茅台学院是2017年5月23日经国家教育部批准设置，由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司出资举办的全日制普通本科高校,以全日制应用型普通本科教育为主，适时发展研究生教育，是我国第一所围绕酿酒产业链培养应用型人才的本科高校。
学院坐落于风景秀丽的贵州省仁怀市南部新城，占地面积1076.2亩，建筑面积29.5万平方米，学院购置教学科研仪器设备3028.44万元(不含教学多媒体设备)，图书40万册、电子图书79万册，实验教学中心2个，实习实训基地集团公司内22个、集团公司外12个，学院正在积极推进院士工作站、大师工作室建设工作。
以酿造类专业为核心，逐步形成以工学为主，多学科协调发展的学科体系。现设有酿酒工程系、食品科学与工程系、资源环境系、酿酒工程自动化系、工商管理系、旅游管理系、公共基础教学部等7个教学系部，实习实训教学中心、图书信息中心2个教辅机构。有酿酒工程(白酒方向)、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、资源循环科学与工程、市场营销、自动化、电子商务、酒店管理、环境科学与工程等9个本科专业，2017年实现首届本科招生，在校全日制本科学生586人，继续教育学生228人。
拥有一支高学历高职称、教学经验丰富的师资队伍。教师中有教授19人、副教授16人;博士学位15人、硕士学位93人;特聘教授36人。
学院 “围绕酿酒产业链的专业发展、产教融合的人才培养模式”培养应用创新型人才。面向未来，秉持 “立足茅台、服务酒业、报效国家、走向世界”的发展理念，努力建设有行业特色的示范性应用型本科院校，为促进经济社会发展做贡献。
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