食品科学与工程专业（中韩合作办学）是我校举办的唯一一个中外合作办学专业，依托哈尔滨学院和韩国世明大学的办学优势，培养具有国际化视野的，以食品营养为专业特色的高级专业技术和管理人才。
本专业采用“4+0”或“3+1”培养模式。“4+0 ”模式，即总学制 4 年，4 年均在哈尔滨学院学习，引进韩方优秀师资，承担系统的“食品营养方向”特色课程。学生达到毕业条件和学位授予条件，获得哈尔滨学院本科毕业证书和学位证书。“3+1”模式，即学生入校后，若有意向赴韩国世明大学就读，前三年在哈尔滨学院完成学习，第四年可通过两校学生校际交流的方式赴韩国世明大学交流学习。赴韩入学要求为通过项目要求的人才培养计划规定的课程及韩语四级考核。一年期满，达到哈尔滨学院学生交流学习的学分互认要求，并通过韩国世明大学考核，学生将同时获得韩国世明大学学位证书以及哈尔滨学院毕业证书、学位证书。
本项目毕业生达到韩国世明大学硕士研究生入学条件者可直接免试攻读韩国世明大学硕士学位，可跨学科学习，并在回国后获得教育部留学服务中心学历认证。韩国世明大学为优秀本科和硕士研究生申请者提供外国留学生奖学金，并减免部分学费。在校就读期间成绩优秀者，均有机会申请哈尔滨学院的各项奖学金及韩国世明大学的成绩模范奖学金和大学院生奖学金等。
本专业学生可在政府职能部门、企事业单位、研究院所和高等学校，特别是外向型企业和国际化企业集团，从事食品安全监督、生产管理、品质控制、产品销售、教育教学等专业技术工作，就业前景与空间十分广阔。
