盐的化学性质归为四大反应类型，1、盐+某些酸=新盐+新酸，这里的盐可以是不溶性盐。例如：2HCl+Na2CO3=H2O+CO2+2NaCl，其中碳酸不稳定会继续分解成水和二氧化碳。2、盐+某些碱=新盐+新碱。例如：2NaOH+CuSO4=Na2SO4+Cu（OH）2↓。3、盐+另一种盐=另两种盐，CaCl2+Na2CO3=CaCO3↓＋2NaCl。
4、盐+某些金属=新盐+新金属(反应中的金属一定要比盐中的金属活泼才可以把它给置换出来)例如：Zn+CuSO4=ZnSO4+Cu。湿法炼铜：Fe+CuSO4=Cu+FeSO4。常见的盐有：氯化钾KCl、氯化钠(食盐)NaCl、氯化镁MgCl2、氯化钙CaCl2、氯化铜CuCl2等。
盐是指一类金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子结合的化合物。盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，复盐溶于水时，可生成与原盐相同离子的合盐；络盐溶于水时，可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐－络合物。
盐的物理性质：在化学上，盐是由阳离子(正电荷离子)与阴离子(负电荷离子)所组成之中性(不带电荷)离子化合物。盐的颜色可以是纯洁透明的(如氯化钠)、不透明的或者是带有金属光泽的(如黄铁矿)。
