我们都知道，螃蟹是很不错的一种美食，大多都会蒸着吃，直接蒸会容易乱跑，所以大多数人会将螃蟹弄死再上锅蒸制，这样螃蟹不会乱动，也不会流黄掉脚。那么螃蟹扎哪个位置死的快呢？下面让我们具体来看看吧！
1、扎脐尖处
在脐带的尖端下用刀划，用刀的尖端用力一戳，螃蟹很快就死了。
2、扎嘴巴
你也可以用一根编织针，一根长竹竿，或者筷子，把它插进螃蟹的嘴里。过了一会儿，螃蟹死了。此时将螃蟹放入蒸笼，这样螃蟹不会掉脚也不会流黄。
3、扎眼睛
蒸之前，在眼睛中间插入一把刀，或者用一根粗金属针插在螃蟹吐泡泡中心约1厘米处，左右搅拌，螃蟹就死掉了，这样蒸的时候你就不会失去腿了。
螃蟹蒸多长时间蒸蟹是家庭的主要食物。蒸时，螃蟹由于热量而挣扎。蒸死后，腹部会向下，黄色糊状物会流出来，损失大量营养。必须事先用针破坏大脑以使其瘫痪。蒸时，腹部可以向上移动，黄色药膏不会丢失。螃蟹中的寄生性肺吸虫幼虫，如果未彻底煮熟，食用后容易感染肺吸虫。边吃边蒸，边吃边蒸。最好不要吃剩的螃蟹。对于中等大小的螃蟹，将水煮沸后再将水煮沸二十分钟。您可以杀死其中的所有寄生虫。但是，遇到大螃蟹时，您需要适当增加时间（核心温度缓慢上升）。
暗示：
1.最好不要打开和蒸螃蟹，因为大多数鲜味会丢失。
2.禁止食用死蟹，因为它们有毒。
3.如果您想蒸（或煮）完整的螃蟹（十条腿），请将鲜活的螃蟹放入冰箱的冷冻室。冷冻后（请注意未冷冻），将其直接放入水中煮沸。
螃蟹怎么清洗干净1、将适量的白葡萄酒倒入盛有螃蟹的水桶中，以去除腥味。
2、当螃蟹稍微失去知觉时，请用力抽烟。 最好用锅铲的背面直到它们晕倒为止。
3、这是开始的最佳机会。 用手迅速抓住背部，将螃蟹抬至与下巴齐平。 此位置具有最佳视角。
4、暂时放下锅铲，拿起刷子，朝平坦的蟹肚刷。
5、刷牙时，您不应该想到刷螃蟹，而应该想到刷皮鞋，不要错过每个角落。
6、检查没有淤泥后，将其放入另一个桶中，并用清水冲洗。
