我们都知道，冬至是很不错的一个节气，这个时候很多人都会吃饺子，尤其是我国北方地区。冬至吃饺子是很流行的一个饮食习俗，那么冬至吃饺子要自己包吗？下面让我们具体来看看吧！
不一定，可以吃别人包的饺子，这个一般没有什么讲究。
饺子在早期被称为“娇耳”。发明者是东汉医圣张仲景。当张仲景回到家乡，回到白河老家时，他看到岸边有许多人因为贫穷、饥饿和寒冷而耳朵冻住了。于是，张仲景决定给这些穷人治病。经过张仲景的研究，他熬制了“祛寒”娇耳汤，是用辣椒和一些驱寒药熬制羊肉的。羊肉煮熟后，取出，切碎，盖上面团。形似耳朵，故又称“娇耳”。煮熟后，为每个病人分为两份，再加上一碗汤。吃了以后，全身暖和，血液畅通。过了一段时间，冻耳朵会好起来，分耳朵的过程一直持续到除夕，人们决定每年冬至和元旦吃饺子庆祝自己康复。
冬至吃什么饺子好1、韭菜鸡蛋饺子这种馅饺子我想我们一定吃过了，虽然很普通，很流行，但是出来的饺子很好吃，深受人们的喜爱。
鲜嫩的韭菜洗净切碎。韭菜切碎后，你可以闻到韭菜的新鲜气味，并带来一些微辣的味道。真是令人耳目一新！把它和炒鸡蛋放在一起，加入盐、鸡粉、芝麻油搅拌均匀，这样馅料就准备好了。在家试试冬至吧！
2、白菜猪肉饺子俗话说“百菜不如白菜”。可见，白菜在百姓心中非常重要。白菜和猪肉作为馅料包饺子再合适不过了，白菜水够了，和猪肉一起吃，使馅料又香又多汁，咬一口油，想想很快就会流口水。
3、茴香肉馅饺子对于茴香，有些人喜欢，有些人不喜欢它的味道。其实，小编喜欢吃茴香，而茴香和猪肉做成的饺子也不油腻。新鲜的茴香和鲜肉混合在一起，不需要添加太多调味料，就能包出非常美味的粽子。
茴香肉粽肉质鲜美，肉味浓郁。每次我用茴香肉馅包饺子，我总是一个一个地吃。吃东西真是一种乐趣。你喜欢吃吗，朋友们？
4、冬瓜肉馅饺子这种馅饺子我相信你不常吃的吧！冬瓜广泛用于冷菜、热菜、炖菜以及饺子。
先把冬瓜切碎，再加点盐，搅拌均匀，用手把多余的水挤出来，但不要挤得太干，否则会影响口感。因为冬瓜吃油多，所以做馅料时要多加些油。这种饺子味道香醇。
冬至吃饺子的注意事项1、挤菜失营养因为蔬菜含水量比较多，他们怕馅料在装蔬菜时太薄。每个人都把菜馅挤出来，然后把它们倒出来。这样，蔬菜中的营养成分也被倒掉了。如果蔬菜需要榨水，挤出的水用来拌馅料，防止营养成分流失和浪费。
2、油点到现在为止在拌饺子馅时，很多人觉得光放肉味是不够的，还要加很多油。我们应该注意口味和健康。我们吃太多的油，这会影响我们的健康，所以我们应该点到吃完为止。
3、少盐如果你的油太多，你的味道会有点油腻。如果你多加点盐或酱油，你就会有更多的盐。如果你多吃盐，你的血压会升高。因此，油量适中，含盐量少。
4、适量吃肉很多人喜欢吃包肉丸的饺子。我们平时吃肉多，所以尽量多用蔬菜，少吃肉，或者干脆做素菜饺子。做馅料的肉不应该太肥。原则是少放肉多放蔬菜。更重要的是，如果你能自己剁馅，你也可以自己剁。如果可以，你可以有一个节日的气氛。小心别影响你的邻居。
5、自己做安全营养现在市场上有各种各样的速冻饺子。它们买起来很方便，节省时间。然而，自制饺子带来的温暖气氛和享受却少之又少。建议和家人一起包饺子。虽然这需要时间和精力，但从心情和口味上来说，这是一种很好的享受，而且安全而且营养丰富。
