我们每天需要吃一定量的食物来补充体力和身体的营养，所以经常也会有吃不完的食物剩下，直接丢弃有些浪费，所以不少人习惯放一会等饿了再吃。但是如果温度比较高的情况下，食物放在室温环境里的话是会容易变质的，尤其是夏天高温季节。那么20度室温下食物可以放多久呢？
对于绝大多数食物而言，在室温下两小时即可滋生大量细菌，除非你把食物放入冰箱。如果是在夏天，这个时间要缩短到1小时。烹调好的食物，室温下存放则不要超两小时。
要将易变质的食物在2小时内放入冰箱，如蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋和肉类等。热的食物可以分装至几个清洁浅口容器中来加速其冷却。
解冻或腌渍食物要在冰箱里进行，切忌在厨房台面或水槽内完成。食物一定要在保质期内使用，变质的食物要舍得丢弃。
夏季食物放多长时间对于水产品，重要的是要确认产品是新鲜的和活的。 需要冷藏或冷冻的食品，购买时要注意是否在相应条件下存放； 预包装食品，主要根据其标签。
夏季，四季豆，芸豆、刀豆、豆角等大量投放市场。 这些应该完全做熟，以破坏豆子中的毒素以防止中毒。 煮熟的食物在室温下不应存放超过两个小时； 确认是否变质，并在彻底加热后食用。
隔夜食物怎么吃安全1.在室温下吃不完的食物存放不超过两个小时。
2.剩饭最好分开食用。将大量食物放在一个大容器中。食物将被冷却更长的时间，这将增加细菌生长的风险。所以网提醒，最好将食物分成几部分，然后将其放入浅容器中，以加快食物的散热速度。
3.熟食和生食必须严格分开。由于冰箱的空间有限，许多人将新鲜蔬菜和其他生食直接放在煮熟的食物旁边，这很容易引起细菌的交叉感染。请勿将煮熟的食物在冰箱中存放3天以上。如果您怀疑食物变质了，应尽快将其丢弃。
4.取出时，必须加热到至少75℃。从冰箱取出的食物应在0°C至4°C的温度下加热到至少75°C。用水较多的食物必须煮至沸点。
