海带是我们最常吃到的海产品，它也是我们补充碘元素的一个主要食物来源。买回来的海带一定要赶紧吃完，吃不完也要妥善保存，不然会和其他食物一样容易长霉。为了健康着想，长霉的食物怎么处理都是不建议吃的哦。那么干海带的白点是霉点吗？
不建议吃了，发霉说明开始滋生细菌了，就算清洗以后也有很多肉眼看不见的细菌，建议直接扔掉，而且变质的食物，营养成分也已经开始流失了。吃了话很可能对身体造成伤害，有可能造成恶心、呕吐等不适，甚至引发更多的肠胃疾病。不管是什么食物，只要发霉都最好不要吃，因为发霉就说明食物里面开始产生有害成分了。
干海带有白点是发霉了吗干海带上的这个白点其实并不是因为受潮发霉。它是一种叫甘露醇的物质，是植物碱经过风化形成的。这种物质不仅没有害处，而且具有利尿、消肿等作用。想要看海带有没有发霉可以闻一闻味道。
甘露醇入水后很容易溶解。 如果海带在水中浸泡时间过长且用力过大，则会损失大量的甘露醇，从而减少营养。 同时，海带中的碘也会大量流失。 因此，海带浸泡时间不应太长，也不应用力擦洗。 保留白色粉末对人体有益。
怎么样能让海带保存的时间久一点购买海带后，应尽快食用。 如果不能全部食用，则应将未包装的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为未包装的海带会在存储过程中由于温度和光照等因素而降解。 相反，微生物将继续繁殖，有害成分将继续增加。 这些原因将导致海带变质并变得不可食用。
吃海带时，应根据实际情况清洗干净，并浸泡在水中，并不断更换水。 通常，应将其浸泡6个小时以上。 如果海带没有像浸泡在水中后一样沸腾的韧性，则意味着它已经变质，无法食用。
