01
学校概况
济南·公办·低学费·高就业
山东旅游职业学院的前身是山东省旅游学校，1988年筹建，1991年正式招生。2004年7月，经省政府批准、教育部备案，改建为专科层次的公办全日制普通高等学校。学校位于济南市章丘大学城，是国家AAA级旅游景区，位置优越，交通便利，占地近67.3万平方米，校舍建筑面积24.5万余平方米，资产总值近5亿元。学校综合办学条件优良，基础设施齐全，建有综合实训楼、航空实训楼、四星级智慧化实习酒店、餐饮艺术教学中心、CLE国际共享智慧教室、迪士尼主题实训教室等70多个教学实训场所。学校面向全国招生，现有全日制在校生9000余人。现有饭店管理系、旅游与休闲管理系、工商管理系、航空服务系、营养与烹饪系、旅游外语系、艺术系、思想政治理论课教学部等8个教学系部，开设酒店管理与数字化运营、旅游管理、研学旅行管理与服务、空中乘务、旅游英语、烹饪工艺与营养、电子商务、环境艺术设计等28个专业。
02
经山东省教育厅批准，山东旅游职业学院2023年单独招生（普通类）计划680人、单独招生（退役军人）计划20人，综合评价招生计划300人，总计划1000人。具体分专业招生计划最终以山东省教育厅审核为准。
03
系部概况
饭店管理系是学院重点发展系部，已有30年的办学历史，是“全国职业教育先进单位”。现开设酒店管理与数字化运营、葡萄酒文化与营销、会展策划与管理三个专业，现有在校生2100人。
本系师资力量雄厚，现有专兼职教师60余人，其中高级职称教师占比30%，双师型教师占比95%。教师普遍具有丰富的行业从业经验，教学能力突出，有山东省教学名师1人，山东省青年技能名师1人，山东省优秀教师3人，全国职业技能大赛优秀指导教师15人。
酒店管理与数字化运营
酒店管理与数字化运营专业的前身是酒店管理专业，2021年初，国家教育部重新修订高职教育专业目录，将互联网、大数据、智能化理念融入该专业的人才培养，给传统的酒店管理专业插上了信息化、数字化运营的翅膀，与新兴产业接轨、与时俱进。
问
这个专业能帮我实现哪些梦想？
答
你可以成为世界知名酒店集团、高星级酒店的管理者，可以成为酒店管理业界的职业经理人，可以成为连锁餐饮企业的店长，你可以成为新时代炙手可热的酒店数据分析师与收益管理师。
总之，你会成为人类美好生活的设计者与体验师，畅游在泛酒店业的服务领域，在工作中享受生活的幸福与快乐！
问
这个专业是如何为我们赋能的？
答
酒店服务管理类课程：如前厅运行与PMS操作、客房运行与管理、餐饮服务与管理、酒水与酒吧管理、饮品服务与制作、现代厨房管理，助你修炼绅士、淑女范儿，职业经理人的管理气质和技能，自由创业者的玩法。
数字化市场营销类课程：如数据分析与应用、旅游电子商务、旅游企业财务管理，市场营销与策划，为你插上信息化的翅膀，能畅游数字化营销、数据化管理的技术领域。
项目运营类课程：如服务设计、收益管理、酒店项目运营，是管理者的顶点课程，成就你的管理梦想
答
校内生产性实训基地——百川花园酒店，拥有四星级酒店经营管理的实景教学环境，课堂环境即是酒店环境，上课老师即是酒店管理者，实训过程即是工作过程，教学做一体化实景教学，学生和员工身份同时加持，成就你得职业发展。
酒店软件信息化实训室、酒店经营管理信息化实训室、国际共享智慧教室、餐饮艺术教学中心，是国内酒店行业信息化教学的实训高地。
中西餐理实一体化教室、舜和中餐实训中心、子曰智慧客房、泰晤士酒吧、酒神大酒窖、蓝调咖啡实训室、品酒实训室、花艺实训室、前厅实训室、客房实训室、中西餐实训室、兰亭茶舍等实践教学和实训基地，种类齐全的全服务型实训基地，满足你学习、创业的双重需求。
问
酒店管理与数字化运营是不是要有计算机基础、是不是要算数学题啊？
答
远远超越了算数、计算机的层面，智能化的机器人、数据模型化的软件已经将繁杂的计算集成化，你要做的是用你的想法去指挥机器，用机器提供的结果为你的酒店运营插上高科技的翅膀。酒店就是你的试验田。
携程、美团、飞猪仿佛都是玩网络运营的大企业，你依然可以用酒店管理与数字化运营专业带给你的数据分析能力敲开他们的大门，成为数据分析师。
这个专业带给你的是翱翔天空的梦想，而不是小居则安的务实！你会成为人类美好生活的设计者与体验师，畅游在泛酒店业的服务领域，在工作中享受生活的幸福与快乐！
海阔凭鱼跃、天高任鸟飞，酒店管理与数字化运营专业架起了酒店接待业与互联网和旅游大世界的宽阔桥梁，必能撑起你职业生涯的蓝图规划。
会展策划与管理
江湖流传这样一群人
上知奥运世博
下晓展览会议
他们神秘而从容
在商业会议中穿梭忙碌
在大型展览中统筹部署
文能策划宣传
武能调研招商
运筹帷幄是他们的必备技能
营销公关游刃有余
广告设计也同样兼容
他们很少台前露面
却没人能忽视他们的存在
他们来自共同的专业——“会展策划与管理”
是傲娇与自信的存在
一、培养目标
懂会展经营、精会展管理、会市场营销、擅策划设计。
1，面向旅游、会展等领域，培养具备良好的职业道德和职业素养的专业人才。
2，掌握会展及相关活动的策划与组织管理流程，具有策划、组织和运作会议、展览、节事庆典、体育赛事及其他活动的能力。
3，在会展公司、会展服务性企业从事会展策划、营销、宣传推广、展台设计与搭建、现场管理、项目运作等工作，或在相关企业从事产品营销、参展策划、会议策划与组织、奖励旅游策划与运作等工作。
4，成为数智化、国际化的高素质技术技能型人才。
二、专业课程
如果你创意百出、又擅长出谋划策，那么快来和我们一起玩转会展！
公共关系、广告创意与策划、会展文案、会展设计等课程让您的创意锦上添花！
数据分析与应用、自媒体运营、会展营销等课程让您成为时尚科技的弄潮儿！
会议策划与管理、展览会策划与组织、节事活动策划、会展接待实务、参展实务等课程让您更加足智多谋、运筹帷幄！
会展商务谈判、会展英语等课程让您在商场风云变幻中从容淡定！
会展人力资源管理、会展项目管理等课程让您的各种技能在历练中解锁！成为会展精英指日可待！
三、专业特色
相约山旅，你将有机会，在丰富多彩的校内外实践活动中施展你的洪荒之力。
学生在校期间，活跃于各大会展活动现场，青岛上合峰会、青岛海科展、中国进博会、山东医药博览会、山东省婚博会、寿光蔬菜博览会、山东现代生活方式展、常州花博会都有他们靓丽的身影！
四、师资力量
会展策划与管理专业拥有一支年龄、学历、知识结构较为合理的师资队伍。目前现有校内专任教师7名，6名教师具有硕士及以上学位，其中教授1名、副教授1名，讲师5名。聘有校外兼职教师5名。教师全部具备“双师型”职业资格，其中专任教师大部分具备海外背景及企业挂职经历，均具备良好的会展理论基础和丰富的会展企业工作经验。
我们的培养目标是：懂会展经营、精会展管理、会市场营销、擅策划设计。
葡萄酒文化与营销
葡萄酒产业是融合旅游、文化、酒店、餐饮的新兴业态，市场潜力大、人才需求专业性强。我院是国内最早开设葡萄酒专业方向的高校之一，基础扎实，经验丰富。专业立足山东半岛、河北怀来、宁夏贺兰山东麓等葡萄酒产业基地，构建“酒店 酒庄”双向实习、文旅行业多向就业的人才培养模式。积极推进各类校企合作，目前已与法国拉菲集团旗下蓬莱瓏岱酒庄、龙亭酒庄、天塞酒庄等企业建立密切合作关系，共同培育中国葡萄酒行业高素质人才。
Q
这个专业以前没有听说过？
A
葡萄酒文化与营销专业是国家教育部针对高职类大专院校，于2021年新开设专业，中国是仅次于美国、法国的第三大葡萄酒消费市场；今年有望赶超法国，成国世界第二位葡萄酒消费国。目前葡萄酒产业的服务、销售及营运等岗位人才短缺，就业机会大，前景广阔
Q
以后好不好就业？专业前景怎么样？
A
新兴行业，人才稀缺，专业的你永远不愁一份高薪的工作。主要培养方向有四类：
1、精品酒庄职业经理人、酒庄庄主
2、米其林星级餐厅、美团黑珍珠上榜餐厅的葡萄酒侍酒师
3、葡萄酒经销商、销售经理、专卖店店长
4、葡萄酒文案编辑者、自媒体运营专家
Q
学葡萄酒必需能喝酒吗？
A
当然不是，系统学习酒类知识需要有众多酒类品鉴，但仅仅是品鉴理论与技能的学习，要知道风味的品鉴是只限在充满味蕾的口腔里，不是在胃里，品鉴时为了保持清醒的头脑，我们会建议吐酒（课堂备有品酒专用吐酒桶），所以即使滴酒不沾的人，学酒也没有太大影响，所以这和酒量没有任何关系。
Q
这个专业学什么？
A
六大核心课程：
1、葡萄酒鉴赏与品种学——成为葡萄酒品酒达人，系统学习葡萄酒理论知识；
2、世界葡萄酒产区风土——“葡萄酒的世界绝非诗与远方”，带你玩转世界美酒产地，尝遍各地美酒，行家修行；
3、葡萄酒侍酒服务——再不会为开瓶发愁，领略侍酒师的“幕前与幕后”，学会高大上侍酒服务技巧与本领；
4、葡萄酒旅游概论——葡萄美酒夜光杯，山旅带你一起飞，超越传统旅游，有美食美酒才是新生代旅游；
5、中国葡萄酒历史文化与风土——领略上下五千年中华文明，旅游文化与酒文化的高度融合，领略中国精品酒庄产区风土；
6、葡萄栽培与酿酒工艺——一个有趣的灵魂，一定少不了葡萄酒，从葡萄栽培到酿成滴滴美酒，接近大自然，感受灵魂升华的美妙。
04
咨询方式
招生咨询电话：0531-81920213、81920112、81920108
招生咨询QQ群：100764822
招生就业处官方微信公众号：山旅招生就业处
学校官网：http://www.网址未加载/
热诚欢迎广大考生报考山东旅游职业学院！
学校地址:济南市经十东路3556号
邮政编码:250200
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电子邮箱:sdtszsjyc@163.com
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