最近好几个新闻都是人吃了见手青中毒，然后出现了幻觉，各种抓小人、抓小精灵的，看着很有意思。见手青有毒，但同时也营养丰富，吃见手青如果没有完全炒熟就会出现中毒的情况。所以千万不要为了看小人而去吃没炒熟的见手青哦，毕竟食物中毒严重的话可不是闹着玩的。
看到小人是吃见手青中毒的其中一个症状，并不是吃了见手青就会看到小人，而且每个人中毒之后看到的小人都不一样的。有的是小人带着圣诞老人帽在床上蹦来蹦去，有的是小精灵手拉手在跳舞。
除了这些幻觉之外，还可能看到有七彩小蘑菇在旋转，家里着火等等，主要是因为见手青里面的毒素影响到了神经部分导致出现了幻觉。
吃见手青为什么会看见小人这是因为见手青里面的毒素类似于麦角酸乙二胺（LSD），这是一种致幻药物。如果见手青没有炒熟的话，里面的毒素就会对人产生幻觉。
中毒的主要症状包括看东西重影，看到许多小人们跳舞和其他幻觉。 有些患者会伴有头晕，恶心，呕吐和腹泻。 在严重的情况下，可能会出现嗜睡等症状。 所以一旦发现中毒，应及时将其发送给医生进行治疗。
见手青怎么做才不会中毒吃见手青等菌子时，一定要烹饪充分。通常的做法是先用油炸，然后大火旺油长时间快速翻炒，而且也不能多吃哦。网建议切片要薄厚均匀，可以和大蒜辣椒一起炒，大蒜变黑就说明不能吃了。
并非所有的见手青都是有毒的，有毒的见手青不一定就不能食用。
通常小美牛肝菌和红牛肝菌，可引起人中毒。 中毒后主要出现神经系统和胃肠道症状，多数为幻觉，还出现嗜睡，头沉重，眼睛涩的情况。
