新乡职业技术学院体育与健康学院下设专业课、基础课等6个教学教研室，现有在职教职工69人，其中具有正高级职称1人，副高级职称17人，硕士以上学历学位15人，拥有省级“文明教师”、省级“优秀教练员”、市级“五一劳动奖章”等荣誉称号8人。体育与健康学院还拥有现代化的篮排球综合训练馆、羽毛球馆、射击场、网球场、田径场、乒乓球场、跆拳道室、舞蹈室等各类专业训练场馆。
学院专业建设以来，教师主持参与国家级和省市级课题20余项，出版论著30余部，获专利成果30余项，发表核心和CN论文110余篇，师生在国家、省市各类竞赛中多次取得优异成绩。
体育运营与管理专业（专业代码570311）是我院现开设的重点专业，主要培养以体育专项技能为依托、以企业体育服务管理项目为主的懂经济、懂管理、懂专项，综合素质较高的复合型专业人才。毕业生主要就业于文化体育企事业单位，担任体育营销公司经营与管理者，从事运动训练指导、体育经营开发人员、私人教练、社会体育指导员、体育装备营销员、户外拓展活动指导顾问、社区健身活动中心和社会体育团体的服务与管理等工作。学生也可经过在校培训取得国家注册承认的《社会体育指导员》等职业资格证书。
优秀毕业生：
刘国梁
建校以来先后培养出中国乒乓球第一个大满贯世界冠军，执教中国乒乓球队取得三十多个世界级大赛的金牌教练。
吕会会
第30届伦敦奥运会女子标枪第五名
第31届里约奥运会女子标枪第七名
第15届北京田径世锦赛女子标枪银牌
第16届英国田径世锦赛女子标枪铜牌
第18届雅加达亚运会女子标枪项目亚军
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