烤箱既可以拿来烘焙面包、蛋糕，也可以拿来烤制荤类食物。烤制荤类食物难免会有油沥出，使用烤箱里面很容易有油污。这个油污是最好定期清洗干净的，不然时间长了油渍不好清洗不说，留下的油味时间长了会有很大的一股味道，那么怎么可以清洗呢？
1、一碗柠檬水或者白醋水（1:1），放在烤箱中用100℃左右干烧，10分钟之后可以去除异味。
2、烤盘冷却后倒入温水和少量洗洁精，10分钟热风循环可以自动清洁烤盘，之后等烤盘冷却后温水冲洗。
3、橙子洗净，用刀去皮。将橙皮和果肉放入预热好的烤箱，在170度的温度烘烤5-8分钟。觉得麻烦的也可以吃橙子的时候一点点放进去橙皮和果肉。
4、可以在每次烤制会飞油的荤类食物时包裹上锡箔纸，不仅可以免得烤箱里面全是油，也可以保证烧烤效果。
烤箱里面有油怎么清洗盆子里面倒入清水和一包小苏打（2:1），搅拌均匀至溶液变成米白色。用刷子在烤箱里面涂抹一点溶液，全部涂抹完成之后静置30分钟，让小苏打完全的融入烤箱里的油污。然后用干净的毛巾或者百洁布轻轻地擦干净里面的油渍，再用干净毛巾用清水打湿，拧干至6分干时，擦拭烤箱内部，直到里面摸着是光滑的，就说明擦干净了。
擦好了之后一定要记得打开烤箱，等它自然风干，不能清洁完成之后就关闭烤箱。
烤箱使用小技巧1. 为了防止食物表面被烧焦，可以提前在食物表面包上一层锡箔纸。在烘烤过程的中后期，要不时打开烤箱查看并换盘，以便实时掌握食物的生熟程度。另外，不要让烤箱太热，以免食物烤焦。
2、使用烤箱时，请使用专业的保温手套，尽量不要面向烤箱打开门。因为刚烤完的时候，里面的蒸汽和内壁都很滚烫，被烫到会很难受的。
3.每次使用完毕，将所有旋钮开关调至“关”位置，拔下电源插头。炉口、炉腔及附件应及时用干燥软布清洁，切勿用水清洗，用金属利器刮擦。在烤架上给叉子抹上油脂，以免生锈。
4、不要将水倒进炉门玻璃和炉体，以免因突然冷却而破裂或损坏。电烤箱移位时，动作要轻，防止碰撞，以免石英玻璃加热管损坏。
