桃子是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处。很多人吃桃子都会发现桃子外面是好的，但是里面的核发霉了，这种很可能变质坏掉了，不适合继续食用。
建议不吃。
桃子核发霉的其中一种可能是被霉菌所感染，因为桃子含有大量适合霉菌生长的糖分，霉菌进入桃子内部后就会快速大量的繁殖，出现桃子核发霉的现象，这种情况下不建议再继续食用。
还有一种可能是桃子在生长期的时候被钻心虫蛀入，这种虫子会在桃子核里生长，以富含脂肪的桃仁为食，当虫子长大之后就会钻出桃子，而桃核被破坏之后就会出现发霉的情况，这种情况下食用果肉一般对身体无害，但如果觉得很恶心的话最好不要吃了。
为什么桃子外面是好的但核却发霉了因为有一种钻心虫的虫子是以桃仁为食，在桃子生长的时候，钻心虫会钻进桃子的幼果，食用桃核，因为桃核中富含脂肪、蛋白质等营养物质，待钻心虫把桃仁食用完之后，桃核也就发霉了；此外，钻心虫外形较小，肉眼几乎是看不见的，所以桃子外表看起来是好的，但果核却已经发霉了。
桃子外面是好的，但里面核发霉了是因为桃子在生长期间被钻心虫蛀入桃核后，在里面吃桃核，因为桃核中含有脂肪、蛋白质等营养物质，桃仁被虫子破坏后就会出现发霉的情况，虫子吃完了桃核之后就爬出桃子，只留下不明显的虫斑。
怎么看桃子坏没坏1、外表
正常的桃子表面无损伤，颜色呈粉白色，变质的桃子有出现颜色变黑、发褐的情况，颜色改变的部位一般伴随腐烂、发霉的现象。
2、味道
正常的桃子气味香甜，肉质鲜美，变质的桃子其气味发生改变，出现明显发酸、腐烂的异味，不能食用。
