江西洪州职业学院有护理学院、教育学院、工程学院、经管学院、数字技术学院、思想政治教育教学部、公共课教学部等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
一、院系设置
护理学院
教育学院
工程学院
经管学院
数字技术学院
思想政治教育教学部
公共课教学部
二、江西洪州职业学院简介
江西洪州职业学院（Jiangxi Hongzhou Vocational College）是经江西省人民政府批准、国家教育部备案的综合性全日制普通高等职业院校（教育部国标代码：14505，江西省报考代码：8684），由江西省教育厅直属管理，被列为江西省十二五重大民生工程。洪州学院由锦绣控股集团（北京）和广东理工学院联合创办，是江西省唯一一所由企业和高校共建的高职院校，是全面推行订单式和现代学徒制职业教育的新型高职院校。
洪州学院以文化教育为特色，以经济管理和工程技术为学科重点，以服务地方经济和社会发展为导向，提出了“实训教学全程化，职业技能证书化，思政教学专题化，英语、计算机教学等级化，语文、数学教学应用化，体育教学专项化”的职业教育新理念，致力于培养高素质、懂管理、会经营的高等技术技能型人才，打造“大国工匠”，培养“现代工程师”和“未来企业家”。
