宜宾职业技术学院有马克思主义学院、电子信息与人工智能学院、智能制造学院、现代农业学院、经贸管理学院、五粮液技术与食品工程学院、新能源电池学院、汽车与轨道交通学院、建筑与环境学院、文创与旅游学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
一、学院设置
| 序号 | 二级学院 |
| 1 | 马克思主义学院 |
| 2 | 电子信息与人工智能学院 |
| 3 | 智能制造学院 |
| 4 | 现代农业学院 |
| 5 | 经贸管理学院 |
| 6 | 五粮液技术与食品工程学院 |
| 7 | 新能源电池学院 |
| 8 | 汽车与轨道交通学院 |
| 9 | 建筑与环境学院 |
| 10 | 文创与旅游学院 |
| 11 | 人文与社会学院 |
| 12 | 素质教育学院 |
| 13 | 宜宾燃面学院 |
二、宜宾职业技术学院简介
宜宾职业技术学院（YiBin Vocational And Technical College），简称宜职院，是由宜宾市人民政府举办的全日制综合性普通高等职业院校，是国家骨干高职院校、四川省优质高等职业院校建设计划、四川省高等职业教育创新发展行动计划院校、全国乡村振兴人才培养优质校、国家虚拟仿真实训基地建设单位、四川省学教研产城一体化建设支撑单位、宜宾市高等职业教育集团理事长单位，川南职业教育集团成员单位，川南高校联盟理事单位，该校于2017年入选第二批国家现代学徒制试点单位，教育部人才培养水平评估优秀院校，四川省普通高等学校毕业生就业工作先进单位，中国新城建产教联盟成员单位。
宜宾职业技术学院于2002年经四川省人民政府批准，由四川省宜宾农业学校、宜宾工业（农机）学校和宜宾成人中等专业学校合并组建而成。
