榴莲的种类比较多，除了新鲜榴莲，还有冻榴莲。冻榴莲的吃法比较多，一般吃之前都是需要解冻的，冻榴莲解冻的时间不需要太久，一般两三个小时就可以了，如果解冻12个小时，很容易滋生细菌，会有变质的风险。
如果在冰箱中冷藏和解冻，它不会破裂，但如果在室外环境温度下解冻，则不会超过4小时，并且会随着室外温度的升高而有变质的风险。
建议榴莲应该放在冰箱里。取出的榴莲应该尽快食用。如果冷冻时间过长，也会影响口感。榴莲的解冻方法很多，可以用微波炉加热，也可以用水加热，所以解冻时间更快。
冻榴莲解冻12个小时还能吃吗保存得当，没有变质还是可以吃的。
冷冻榴莲的味道可以通过食用来改善。整个果肉变得非常柔软，就像冰淇淋一样。解冻后的榴莲果肉软而薄，但解冻后的榴梿需要及时食用，否则可能会变质。
如果榴莲长时间冷冻，可能会造成营养物质的流失。因此，不建议长时间冷冻榴莲。
冻榴莲一般解冻需要多久一般需要2-3小时左右。
冷冻榴莲可以直接食用，但如果你想解冻，也可以食用。一般来说，由于榴莲的外壳和液氮冷冻或快速冷冻的过程，整个冷冻榴莲的内外都非常坚硬。通常，在常温下放置时，大约需要2-3小时才能解冻。
但如果你赶时间，可以用热水加热冷冻的榴莲壳20分钟，然后在常温下解冻，这样会缩短解冻时间。
