空气炸锅是比较受欢迎的一种小家电，它可以起到很不错的烹饪效果，可以在短时间内制作各种美食小吃。空气炸锅在使用的过程中，是可以将炸锅拉出来把食物翻面的，但是空气炸锅不用关机，只需要暂停就可以了。
不需要关机断电，只需要暂停就可以了。
空气炸锅是用空气代替炸锅中的热油，通过类似太阳能热风的对流加热。热空气在封闭的锅中形成快速循环热流，使食物成熟；同时，热风还将食物表面的水分吹走，使食物达到无油煎炸的效果。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”。它通过对机器内部的热管进行高温加热产生热空气，然后利用风扇将高温空气吹入锅中加热食物，使热空气在密闭空间内循环，利用食物本身的油脂对食物进行油炸，使食物脱水，使表面金黄酥脆，从而达到油炸的效果。因此，空气炸锅实际上是一个简单的带风扇的烤箱。
二、空气炸锅可以做什么美食1、炸薯条薯片用200度大火炸10分钟，外观呈金黄色即可。
2、芝士烤红薯蒸红薯，撒上芝士条。180度油炸10分钟。
3、芝士焗红薯排骨要事先腌好，放入煎锅中，在150℃下煎半小时℃.
4、炸雪梨素丸子这是用面粉和雪梨做成的素食肉丸。外面油炸，里面嫩。它吃起来又脆又甜。它很特别。
5、炸肉丸肉丸由纯肉制成，加入姜、葱和调味料，放入空气炸锅中，在150℃下煎炸20分钟℃.
三、空气炸锅好用吗1.空气炸锅无需预热，加热效率高。如果家里的烤箱是普通的30L大小，热机会加热半个小时，对于饥饿的饭菜来说，这可不是一件愉快的事情。但有了空气炸锅，就没有这样的麻烦了，只要把食物放进去就行了。比如鸡翅、酥肉，一般十几分钟就能完成一道菜。
2.空气炸锅占地面积小。如果厨房面积小，大烤箱会占用很大的空间，但空气炸锅一般比电饭锅稍大一些，移动起来非常方便。
但它也有一些明显的缺点
1.价格太贵。你可以买两个烤箱。
厨房很吵。想象一下，很难在厨房里放一个全速鼓风机，或者制造一些噪音。
3.内部烹饪空间小，菜品范围有限。
