鲍鱼是生活中比较常见的一种食物，它含有丰富的营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都会喜欢吃鲍鱼。鲍鱼一般会按头数分等级，有六头鲍鱼也有九头鲍鱼，一般头数越小，个头越大，价格越贵，所以六头鲍鱼比九头鲍鱼更贵一点。
六条鲍鱼会更贵。
六头代表六只鲍鱼，九头代表九只鲍鱼。鲍鱼的重量是按“头数”计算的。如果它是每公斤两个，它被称为双头鲍鱼。九头鲍鱼和六头鲍鱼的区别是六头鲍鱼重一公斤，九头鲍鱼重一公斤，所以六头是大的。鲍鱼头的数量越小，每只鲍鱼就越大，价格也就越高。
新鲜鲍鱼、冷冻鲍鱼和罐装鲍鱼不按头数计算。事实上，干鲍鱼在加工过程中内部会发生生化反应，其味道比新鲜鲍鱼更好。
九头鲍鱼和六头鲍鱼区别1、不同尺寸
九头鲍鱼和六头鲍鱼的头是鲍鱼的计量单位，是指每只四斤（约0.6公斤）鲍鱼的数量。九头鲍鱼和六头鲍鱼的区别是，六头鲍鱼只有一司马斤重，而九头鲍鱼只有一司马斤重，所以六头鲍鱼很大。
2、不同价格
鲍鱼的头数越小，单个鲍鱼的体积越大，肉质越好，自然价格越昂贵。
怎样挑选鲍鱼的几头鲍鱼数量是区分鲍鱼等级的重要标准。鲍鱼的数量并不意味着数量，而是鲍鱼的重量。具体来说，这意味着鲍鱼是根据1司马进计算的。把同一品种的鲍鱼放在一起，一个司马进秤出多少只鲍鱼甚至是几只鲍鱼。此外，可以从以下方法中选择新鲜鲍鱼：
1、新鲜鲍鱼表面有一层胶，鲍鱼用它来滑动和减少摩擦。如果鲍鱼死了，黑色的口香糖会褪色，颜色会变白，因此鲍鱼的白色外观并不新鲜。
2、购买鲍鱼时，应选择形状较完整、腰围圆、背部厚的，且不得有缺口，否则鲍鱼质量较差。
3、一般来说，新鲜鲍鱼大多呈米色或浅棕色，有光泽，但如果鲍鱼颜色较深，没有光泽，则说明鲍鱼不新鲜。
