海蟹是比较受欢迎的一种食物，它的做法比较多，很多人都会蒸着吃，这是最简单也是最美味的一种吃法。海蟹蒸好之后最好当天吃完，吃不完的海蟹最好放冰箱保存，这样可以放的时间更久一点，不容易变质坏掉。
根据保存环境决定。
1、如果将蒸好的海蟹放在室温下，并且温度在30℃左右，那么它们的开放时间不能超过2小时。
2、将蒸好的海蟹放在20度左右的环境中，保持开放3-4小时。
3、例如，蒸海蟹可以在3-10摄氏度的冰箱中储存6-8小时。
4、如果存放在冷冻层中，由于温度过低，细菌无法繁殖，可以存放1个月以上。
蒸海蟹的最佳时间是多久通常约为20分钟。如果蒸煮时间较大，可根据实际情况适当增加蒸煮时间。
海蟹相对较大。蒸海蟹比蒸河蟹需要更长的时间。海蟹个头大，肉多。吃海蟹可以为身体补充蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，对身体有益。加热海蟹时，必须彻底加热。只有充分加热才能彻底加热海蟹中的蛋白质，因此海蟹的蟹肉更容易消化和吸收。
蒸海蟹时如何保存蒸好的海蟹最好马上吃完。如果你不能马上吃完，你可以把海蟹放在一个密封的盒子里，放进冰箱冷藏。
海蟹味道鲜美，营养价值高。饭后，它们可以促进新陈代谢，提高身体免疫力。然而，由于海蟹营养丰富，也容易受到细菌污染。最好在蒸后的同一天吃。如果有剩下的海蟹，可以把它们装在密封的盒子里，放入冰箱冷藏处理，第二天加热后食用。
