鲜百合能吃不 百合怎么吃营养最佳

百合花在生活中十分常见，因其花开淡雅且有养阴清热，滋补精血之效深受养花之人的喜爱。那么鲜百合能吃不？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。

新鲜的百合是不可以生吃的，必须经过焯水或者高温消毒之后才可以，误食新鲜百合一般会引起腹痛、呕吐等症状，在我们享受美食也要承担一些安全风险，切忌不可食用新鲜百合。

首先是要把购买的新鲜百合清洗干净，把泥土都清洗掉，可以在水中浸泡30分钟左右，清洗的效果会比较好。之后把百合一瓣一瓣的给分开，认真清洗掉泥土的残渣。如果发现百合瓣上有发黄的部分的话，要先把发黄的部分给切掉或者直接手撕掉，发黄的部分一般都会发苦。在清洗完毕后，泡水几分钟，就可以下锅进行焯水了或者进行煮粥。

1、百合牛肉：百合牛肉是一道传统名菜。百合细腻，牛肉酥香。有润肺止咳的效果。

2、栗子百合煲生鱼：冬季首推栗子百合煲生鱼，在寒冷的天气里吃板栗可以起到非常好的保暖作用，而鱼又是极为营养的一种食物，所以这道美食可谓是冬季必备。

3、南瓜百合粥：南瓜百合粥有美容减肥、排毒清热、解毒健脾开胃的作用。