经营得当可以赚钱。虽然炸鸡不是健康食品，但是学生群体处于身体最好的时期，重口味特别迎合学生群体。最后是定价要合理，也要做好快速打包外送的方案，踢球打篮球的群体的套餐方案等，一定是可以赚钱的！
从市场上看，炸鸡很受欢迎，大家都爱吃，买的人非常多。它有两个优点：美味，实惠。炸鸡的方式很多，有炸整只鸡的，有炸鸡块的，有炸鸡腿的，有炸鸡翅的，有炸鸡架的，有炸鸡柳的，还有炸鸡头的等等。卖的方式：有摆摊的，有开店的，开车游走售卖的也不少。总之见他们很多卖的还不错，甚至排长队或围一群人购买。主要是，炸鸡已经给老百姓培养出了它的市场，市场需求在那放着。生意不难做，不愁卖不出去。
尤其年轻人，是炸鸡的主要消费群体，他们对炸鸡的喜爱程度是不言而喻的。有这么个场合，人流大人气旺，而且还都是年轻人的群体，那是卖炸鸡的一级地理位置。你选择在学校卖，你是慧眼识地，找对地方了，地利是有了。地理位置好，也不是最重要的，炸鸡本身是重中之重。所以一定要把鸡炸好，色香味都不能差，还要干净卫生，这样生意肯定可以做好。
大学食堂卖炸鸡的优势1、大学食堂是学生用餐的主要场所，学生群体庞大，客流量大。
2、大学生对炸鸡的喜爱程度高，大多数年轻人不排斥，容易被接受，也就是说炸鸡在学校食堂里的需求还是非常高的，有需求，才有人购买。
3、现在的大学生的消费水平高，每个月花销很大，他们不再满足学校供给的一日三餐，而是会选择更多样的方式填饱自己的肚子
开炸鸡店的注意事项1、前期准备。首先你要考察一下这个学校市场，同样买炸鸡的有几家，是否已经饱和，他们是做什么口味的，是否盈利等等。其次你要能拿下学校食堂的商铺，因为学校商铺还是比较抢手，而且租金也会相对较高，所以前期一定要先确定下来，最好选学生集中的位置。然后就是确定你炸鸡的口味风格，是加盟品牌还是自创，自己铺面装修等等。
2、开始经营。保证食材新鲜，有特色。炸鸡品种要齐全，产品相对丰富一些，不然人家也不可能天天吃一个口味的炸鸡，配合一些小吃，饮料什么的，会更受欢迎。
3、营销引流。做一些促销活动，引导顾客购买品尝，如果他们接受了，客流就慢慢稳定了。也可以尝试发传单，发视频等招揽顾客。参与一些校园活动，扩大影响。
4、接受顾客反馈，适当上新。询问接受顾客的反馈，不断改善不足，增加与学生的互动。适时的增加新品，刺激消费，维护老客。
