红薯营养丰富，是很多人餐桌上的食物。红薯也很容易种植，在我国大部分地区都有产。那么种红薯要不要浇水呢？什么时候起垄合适呢？
要浇水。
红薯相对喜水，但不喜涝。苗期要勤浇水，土壤水分要保持在60%以上，膨大期要要勤浇勤排，保持土壤湿度，但不能出现水淹情况。太旱影响红薯的膨大，还容易长柴根，干湿不均，经常会出现裂皮和畸形现象。因此，种植红薯科学的田间管理非常重要。
另外，红薯喜光，要是光照充足，叶色墨绿，茎蔓健壮，茎的输导组织发达，容易将营养成分输送到各个组织中，实现高产。
种红薯什么时候起埂好甘薯是块茎作物，需要土层深厚疏松，通透性好，肥沃的土壤才能保证其高产。很显然，甘薯当然是起垄做埂种植好了，因为最适合它地下部分膨大、生长的需求。起垄做埂时，可根据品种或空间，采用宽埂双行或窄埂单行的栽植方法种植。
红薯起垄种植好处多多，先是充分发挥土壤的疏松性和透气性，易于红薯后期块状茎膨大，提高红薯产量；红薯起垄之后易于红薯深扎根，即充分发挥基肥的作用提高肥效，更好的促进红薯生长；方便排水，避免浸泡引起红薯腐烂。
至于什么时候起垄，要看季节而定，更要看红薯种植是不是接茬而种。
春季种植红薯是春红薯，也叫早红薯，也叫白茬红薯种植，也就是在白地上种植红薯，要是这样的地块种植红薯，种植红薯起垄，必定高产。都知道春雨贵似油。在这样的情况下，雨水少，种植红薯起垄便于浇灌。
如果是在麦子收割后，种植红薯，也叫秋红薯，也叫接茬红薯。要是在这样的情况下种植红薯，必定造成红薯减产。
无公害红薯种植步骤：一、整地要求。清除地面杂草，把地整平，深耕松土，改善土壤通气性，增加雨水渗蓄，扩大根系分布，提高抗旱能力，有利于微生物活动，深耕是无公害甘薯高产首要条件。
二、施肥要求。原则是“以农家肥为主，生物有机肥为次，化肥为辅。”每亩使用农家肥4000公斤左右，有机肥40公斤，三个17的硫酸钾复合肥30公斤。
三、田间管理要求。农家肥和化肥作为底肥一次性撒施，方便省事，要求地膜覆盖起垄种植，增加产量，后期可以叶面喷洒磷酸二氢钾等叶面肥。对于虫害可以使用菊酯类生物农药。
