大连枫叶职业技术学院国际邮轮乘务专业的就业前景及未来用人需求
国际豪华邮轮首次停靠中国港口是在上世纪80年代，最近10年来，抵达中国港口的国际邮轮数量持续增加。
2005年国际豪华邮轮停靠上海、天津、青岛、大连、宁波、厦门等港口共计40港次。
2006年有近15艘国际豪华邮轮停靠中国港口达70多港次。
2006年7月意大利歌诗达邮轮公司，在中国开辟了第一条以上海作为母港的邮轮客班轮航线。同时众多国际邮轮公司为开发新兴的邮轮市场，纷纷将关注的焦点转向中国。据2006“中国邮轮游艇发展大会”获悉，世界多家邮轮公司将正式进军中国。其中皇家加勒比将上海和香港作为今后在华开航的两大母港，嘉年华麾下的歌诗达邮轮也计划登陆上海，设置全新国际邮轮航班。
2007年、2008年的世界邮轮大会在中国召开，世界各地的豪华邮轮共聚一堂，准备大规模进军中国市场，标志着中国即将成为世界邮轮史上一个美好的新天地。
2008年的北京奥运会和2010年的上海世界博览会，在极大地提升我国国际影响力的同时，也招来了更多的游客来中国观光，这对我国邮轮经济发展起到极大的助推作用。
伴随着世界顶级邮轮公司纷纷抢滩中国市场，邮轮海乘人才匮乏问题凸显。据国际旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界上最大的旅游目的地。而邮轮需求的优秀海乘人员资源严重短缺。像亚洲最大的丽星邮轮公司，现有5艘邮轮穿梭于亚洲各国和旅游城市之间，每艘邮轮配800—1500员工，目前公司每年从中国内地招聘员工上千人。
大连枫叶职业技术学院国际邮轮乘务专业人才培养目标及开设的骨干课程
本专业以培养高级海乘人才为主，培养德、智、体全面发展，具有现代邮轮产业经营所需管理能力与服务技能的人才，有较高的公关能力、管理能力，有灵活的协调和应变能力，谙熟服务心理，能熟练掌握海乘服务理论和基本技能的人才，培养具有较强的国际化工作、生活能力的优秀海乘专业人才。
本专业开设的课程有：海乘专业英语、旅游概论、民俗知识、餐饮服务、客房服务、形体、礼仪、化妆、普通话、职业素质教育等。邮轮乘务的工作环境中，主要是英语交流。海乘人员的工作语言就是熟练的英语，因此要求海乘人员具有一定的英语水平，特别是英语口语和听力。所以在校学习期间，学员必须加强英语的学习。学校要开设服务专业英语、口语和听力训练等课程。由于专业的特殊性，学员还要按国家规定学习相关的法律法规，参加游泳和跳水、海上急救等训练，并考取海员专业培训合格证，办理国际海员证等相关证书(海员证、船员服务证等)。
